Растение анис
Анис фото
Видео: Анис обыкновенный (Pimpinella anisum L.)
Анис (Pimpinеlla an sum L.) — принадлежит к семейству Cельдерейные —Apiаceal (рис.86) Растение однолетнее. Стебель высокий от 25 до 60 см, прямой, ветвится преимущественно в верхней части. Листья аниса троякого типа. Нижние листья на длинных черешках, обычно цельные, округлые или почковидные по форме, реже лопастные, по краям крупнозубчатые.
Средние листья также на довольно длинных черешках, тройчатые. Дольки средних листьев также клиновидные, пальчатонадрезанные. Верхние листья сидячие, трех- или пятираздельные, обычно сильно рассеченные на линейные дольки.
Соцветие – сложный зонтик.
Цветки – белые.
Видео: Анис и бадьян - сходства и различия пряностей (Anise and star anise)
Плоды яйцевидной или грушевидной формы, длиной около 3-4 мм, состоят из двух односемянных нерастрескивающихся плодиков. Плоды имеют по десять продольных беловатых ребрышек, в которых располагаются канальцы с эфирным маслом. Плоды покрыты короткими прижатыми волосками. Окраска плодов зеленовато-серая.
