Эфиромасличные культуры
Кориандр фото
Посевным материалом у эфиромасличных культур являются плоды или части плода (плодики), на которые они распадаются. Мята перечная размножается преимущественно вегетативно – корневищами. Семена ее для посева практически не используют. Для определения эфиромасличных культур по плодам можно пользоваться таблицей 48. Плоды у всех растений семейства Сельдерейные небольшие (3-5 мм), шаровидной или удлиненно-овальной формы. Каждый плод состоит из двух сухих, нераспадающихся плодиков, содержащих по одному семени (сухая двусемянка). Между плодиками находится, так называемый, столбец, разделенный обычно на две части. На поверхности плодов имеются 10 довольно выраженных продольных ребрышек.
Плоды шалфея мускатного — круглый орешек. Они слегка сдавлены с боков, блестящие, с сетчатым рисунком. Длина плодов колеблется от 1,9 до3,3 мм, от плодов других эфиромасличных растений отличается довольно хорошо.
Таблица 48— Отличие плодов эфиромасличных растений
Вид | Форма | Размер | Поверхность | Окраска |
Кориандр | Шаровидная | 3-4 мм | Слабо-продольно-ребристая Видео: Вместо импортных сельхозкультур - доморощенные | Соломенно-желтая |
Анис | Яйцевидная | 3-4 ммдлиной | Продольноребристая, покрыта мелкими волосками | Зеленовато-серая |
| Тмин | Продолговато-овальная, слегка изогнутая и сплюснутая | 3-5 ммдлиной, до1,5 ммшириной | Отчетливо продольноребристая | Буровато-желтая, ребрышки светлее |
| Фенхель | Цилиндрическая , вогнутая | 3-5 ммдлиной, 1,0-1,2 ммшириной | То же | Серо-зеленая, ребрышки светлее |
| Шалфей мускатный | Продолговатая | 1-2 мм Видео: На Ставрополье расширяют посевные площади под кориандр | Гладкая, глянцевая | Темно-коричневая |
Определение эфиромасличных растений по всходам
При прорастании семян эфиромасличных растений семейства Сльдерейных семядоли выносятся на поверхность почвы. Разъединившиеся семядольные листья несколько различны у разных видов, но в общем удлиненной формы.
После появления семядольных листьев из почечки, расположенной между ними, развиваются первые настоящие листья. Эти листья имеют у разных видов более отчетливые различия и разворачиваются у одних попарно, у других по одному. Первые настоящие листья всходов облегчают определение растений по всходам. Для сравнения в таблице 49 приводятся и настоящие листья мяты.
Таблица 49 — Отличие эфиромасличных растений по всходам
Вид | Семядольные листья | Настоящие листья | ||||
Форма | Длина, мм | Ширина, мм | Форма | Характер края листа | Разворачиваются | |
Мята перечная | ; | ; | ; | Округлые с хорошо заметными жилками | Цельный | Попарно |
Шалфей мускатный | ; | ; Видео: Как Вырастить Мяту на Подоконнике | ; | Округло-яйцевидные | ; | Попарно |
Кориандр | овально-удлиненные | 12-15 | 4-5 | Округло-сердцевидные | 3-5-лопа-стный с рассечен-ными краями | По одному |
Анис | то же | 15-17 | 4-5 | Округло-сердцевидные | Слабо рассеченный | Попарно |
Тмин | узкие, длинные | до 20 | 2-3 | Сердце-видно-удлинен-ные | То же | По одному |
Фенхель | Удлинен-но-лан-цетные | до 40 | 1,1 у основания, 1,5 у вершины | Сердце-видные, перисто-рассеченные | Дольки нитевидные, до5 ммдлиной | По одному |
Определение эфиромасличных растений в цветущем состоянии
Для лучшего знакомства с эфиромасличными растениями необходимо определять их при полном развитии. Для этого наиболее благоприятным периодом развития является цветение растений, когда наряду с вегетативными органами у растений имеются и репродуктивные. Кроме того, в это время хорошо развиты и все типы листьев, которые у сельдирейных растений часто сильно меняют форму с возрастом.
Важнейшие отличительные признаки растений в цветущем состоянии приводятся в таблице 50.
Отличие эфиромасличных растений в цветущем состояни
Куль-тура | Стебель | Листья | Тип соцветия | Окраска венчика цветка | |||
Высота (в см) | Попе-речное сечение | Располо-жение | Форма | Характер | |||
Мята перечная | 25-80 | Четырехгранный | Супротивное, на коротких черешках | Овально-ланцет-ные | Острозубчатые | Полумутовки, собранные в колосовидное соцветие | Лиловато-розовая или фиолетово-красная |
Шалфей мускатный | 100-120 | ; | Супротивное | Округлые, продолговато-яйцевидные | Цельные, сильно-морщинистые, густо-серебристоопушенные | Кисти на концах пазушных ветвей | Розовато-фиолетовая, светло-синяя, реже белая |
Кориандр | 50-60 | Ребристый | Очередные, черешковые | Нижние перистые, средние и верхние сильно рассеченные | Округлые, перистонадрезанные | Сложный зонтик с обверткой у основания | Белая, бледно-розовая или фиолетовая |
Анис | 30-60 | Круглый, продольно-бороздчатый, опушенный | Очередные, длинночерешковые (нижние и средние), верхние сидячие | Нижние округлые, слабораздельные средние тройчатые, верхние трехраздельные | Нижние зубчатые, верхние сильно рассеченные на линейные дольки | Сложный зонтик | Белая или кремовая |
Фенхель | 100 | Округлый | Очередные | Удлиненно-овальные | Сильно рассеченные на узкие линейные дольки | То же | Желтая |
