Овес его виды и биология
Овес фото
Обратите внимание на многообразие видов у рода Avena. Всего их 16. Корневая система у овса мочковатая и достаточно хорошо развитая (рис. 29). Из хлебов I группы только у него, кроме первичных и вторичных корней, имеются еще и эпикотильные.
Сорта, включенные в Госреестр, изучите, используя прилож. 1/8. При определении массы 1000 семян смотрите лабораторно-практическое занятие 28, а при решении задачи — прилож. 3/5, технологической схемы — прилож. 2/5.
Род Avena (Авэ на) насчитывает много видов. Среди них есть как культурные, так и дикие (овсюги). Из культурных видов самым важным является овёс посевной Avena sativa L. Овсюг обыкновенный Avena fatua L. (фа туа) и овсюг южный Avena Ludoviciana Dur.(Людовициа на) засоряют не только посевы хлебных злаков, но и других полевых культур. В Нижнем Поволжье эти дикие виды — характерные засорители полей.
Определение видов. Основными отличительными признаками видов овса являются: особенности строения верхушки наружной цветковой чешуи (зубчики или остевидные заострения)- наличие подковки (сочленения) у основания зерна (рис. 30)- характер распадения зерен в колоске при созревании.
В таблице 14 дана характеристика видов овса, представляющих наибольший интерес.
Растения овса высотой от 0,8 до 1,5 м. Листья широкие, язычок крупный, зазубренный, а ушки отсутствуют. Соцветие — метелка, состоящая из 5-7 полумутовок (рис. 29). На окончаниях боковых веточек — по одному колоску. В колоске чаще 2, реже 3…4 цветка.
Вид | Верхушка наружной цветковой чешуи | Наличие подковки у основания зерна | Характер распадения зерен в колоске при созревании |
Культурные виды | |||
Овёс посевной - Avena sativa L. | Без остевидных заострений с двумя зубчиками | Подковки нет. Площадка излома нижнего зерна прямая | При обмолоте ножка верхнего цветка остается при нижнем цветке |
Овёс песчаный - Avena strigosa Schreb. | С двумя остевидными заострениями до6 ммдлиной | Подковки нет | При обмолоте ножка верхнего цветка остается при нижнем цветке |
Дикие виды (овсюги) | |||
Овсюг обыкновенный - Avena fatua L. | Без остевидных Видео: Урок биологии №25. Корень. Функции и виды корнейзаострений с двумя зубчиками | Все зёрна в колоске имеют подковки | При созревании все зерна в колоске распадаются поодиночке |
Овсюг Видео: Урок биологии №28. Деление клетки. Митозюжный - Avena Ludoviciana Dur. | Без остевидных заострений с двумя зубчиками | Подковка имеется только у нижнего зерна каждого колоска | При созревании все зёрна каждого колоска осыпаются вместе, не распадаясь. Колоски средней величины или мелкие |
Колосковые чешуи длинные, широкие, тонкие, имеют продольную нервацию. У пленчатого овса они полностью покрывают цветки. В колоске лучше развит нижний цветок, и зерновки здесь формируются крупнее.
Зерна в верхних (вторых и третьих) колосках заметно мельче. У пленчатых форм цветковые чешуи не срастаются, как у ячменя, с зерновкой.
У остистых форм ость прикрепляется не к верхушке (как у пшеницы, ячменя, ржи, тритикале), а к спинке наружной цветковой чешуи.
Опустите на несколько минут зерна овсюга в воду, положите на стол и понаблюдайте как они активно «зарываются в почву» (раскручивается спирально закрученная ость).
Окраска цветковых чешуй разнообразна: белая, желтая, коричневая, серая, черная, красновато-бурая. Строение цветка такое же, как и у других хлебов I группы. Плод — зерновка, пленчатая или голая, опушенная. Пленчатость зерна достигает 30%, а масса 1000 зерен колеблется в диапазоне 25…40г.
Овес преимущественно самоопылитель (анемофил), но возможно и перекрестное опыление.
Определение разновидностей овса посевного
К числу важных признаков разновидностей овса посевного относятся: форма метёлки (раскидистая или сжатая одногривая)- остистость и окраска цветковых чешуй, покрывающих зерно. Все разновидности этого вида объединены А.И. Мордвинкиной в три группы (grex), и их можно увидеть в таблице 15.
Таблица — 15 Отличительные признаки разновидностей овса посевного
Окраска цветковых чешуй, покрывающих зерно | Остистость метёлки | |
Остистая | Безостая | |
Grex diffusae Mordv. (зёрна плёнчатые, метёлка раскидистая) | ||
Белая | Аристата – aristata Кг. | Мутика – mutica Al. |
Жёлтая | Краузей – krausei K rn. | Aypea – aurea K rn. Видео: ТОП 3 САМЫХ СТРАШНЫХ ВИДОВ БИОЛОГИЧЕСКОГО ОРУЖИЯ |
Серая | Цинереа – cinerea K rn. | Гризеа – grisea K rn. |
Коричневая | Монтана – montana A1. | Брюннеа – brunnea K rn. |
Grex orientalis Mordv. (зёрна плёнчатые, метёлка сжатая одногривая) | ||
Белая | Татарика – tatarica Asd. | Обтузата – obtusata Al. |
Жёлтая | Лигулята – ligulata Vav. | Флява – Flava K rn. |
Серая | Армата – armata Petropav. | Бореалис – borealis Al. |
Коричневая | Пугнакс – pugnax A1. | Тристис – tristis Al. |
Grex nudae Mordv. (зёрна голые) | ||
Белая | — | Инермис – inermis K rn. |
Белая | Хинензис – chinensis Fisch. | — |
Все сорта овса, возделываемые в Волгоградской области, относятся к разновидности мутика.
Остистость овса — признак недостаточно устойчивый, поэтому остистыми считают метёлки, у которых 25 % колосков имеют ости.
Весьма изменчива и белая окраска плёнчатых зёрен, желтеющая под влиянием влажной погоды в период уборки. При определении сортов овса в сомнительных случаях подлинную окраску зёрен выявляют двумя способами.
1. Зёрна овса заливают в стакане 10 %-м раствором соляной кислоты. Через 10 мин их вынимают и просушивают. Подлинно жёлтые зёрна через 5ч после обработки становятся интенсивно жёлтыми, а белые через 18 ч приобретают светло-коричневый цвет.
2. Освещение зёрен ультрафиолетовыми лучами – более надёжный способ и не приводит к порче зерна. Белые зёрна дают светлое свечение, а жёлтые – тёмное.
Источник: Практикум по растениеводству
Учебное пособие / В.М. Иванов, Г.А. Медведев, Е.В.Мищенко, Д.Е. Михальков. — Волгоград: ИПК ФГОУ ВГСХА «Нива», 2011. — …с.
