Рожь ее биология
Видео: ЕГЭ. Биология. 4.2. Фотосинтез, его значение, космическая роль. Фазы фотосинтеза
Рож фото
Видео: Виа Гра - Биология
Рожь (род Secale)имеет 12 видов, но в культуре известен лишь один широко распространенный вид Secale cereale L. — рожь посевная (рис. 19). Все возделываемые сорта относятся к одной разновидности — vulgare. Изучить сорта и решить задачу помогут приложения 1/6 и 3/2.
Рожь имеет глубокопроникающую (до 1,0…1,5 м) мочковатую корневую систему.
Стебель ржи полый, количество междоузлий 5…6. Листья широкие, линейные. Иногда на верхней стороне листовой пластинки можно обнаружить волоски. Язычек и ушки, хорошо просматриваемые в фазу трубкования, короткие, причем ушки рано засыхают и отпадают.
Высота растений старых сортов достигала в годы с хорошей влагообеспеченностью 2 м, но в настоящее время преобладают короткостебельные сорта (0,8…1,2м).
Соцветие представлено сложным колосом (рис.20) и состоит из стержня и сидящих на его выступах колосков. В каждом колоске по 2…3 цветка, в то время как у пшеницы до 5 и более.
Колосковые чешуи значительно уже, чем у пшеницы. Они ланцетно-шиловидные, с одной жилкой, голые и, обычно, короче цветковых чешуй. Наружная цветковая чешуя, как и у пшеницы, несет ость. Форма этой чешуи ланцетовидная. Она голая, имеет 5 жилок и реснитчатый киль. Внутренняя цветковая чешуя двухкилевая (подобно пшенице), в верхней части реснитчатая. Тычинок три, завязь верхняя, с перистым двулопастным рыльцем. По способу опыления рожь — перекрестноопыляющееся растение. С тычинок на пестики пыльца переноситься при помощи ветра. Такие растения называют анемофилами.
Зерновка ржи имеет продолговатую или овальную форму. Сильное сужение в сторону зародыша и глубокая бороздка — характерные признаки зерновки. По окраске зерна рожь хорошо отличима. Чаще преобладает зеленая, желтая и желто-зеленая окраска, но может быть серая и коричневая. Перечисленные признаки в сочетании с морщинистостью зерновки позволяют безошибочно определить рожь среди хлебов I группы. Масса 1000 зерен меньше чем у пшеницы и, в зависимости от погодных условий, изменяется от 16 и менее до 35 г. Высокой масса 1000 зерен считается при 28г и выше, а низкая — 15,9 и ниже.
В посевах преобладает озимая рожь. Яровая рожь — ярица высевается только в Восточной Сибири, где из-за сурового климата озимая рожь не удается.
