Мясные породы коров
Мясные породы коров фото
Мясные породы коров фото описание пород. В нашей стране полно разных лугов, пастбищ с обильным травостоем что позволяет разводить мясные породы коров. К тому же выращивать мясные породы коров незатратно. Зимой мясной скот можно содержать даже под трехстенными навесами. Летом же, основу рациона мясных пород оров составляет трава на пастбище, которую как правило не сеют не поливают. Зимой скармливают объемистые корма (сено, солома) и немного концентратов. А выращивать телят мясных пород коров одно удовольствие. Так как мясные породы коров не доются, то теленка просто в течении 6-8 месяцев мать поит сама.
Мясное скотоводство достаточно прибыльная отрасль сельского хозяйства. Кроме того что поставляется на рынок мясо, крс отличный источник органического удобрения. Мясные породы коров могут употреблять дешовые корма, в хозяйствах часто поедают то что другие нет. К примеру, если у дойной коровы от качества корма на прямую зависит качество молока, то у мясных таких проблем нет. Основная часть затрат труда припадает на зиму и раннюю весну, как раз в то время когда в поле делать нечего.
Мясные породы коров отличается высокими продуктивными качествами. А то что требуется от будущего хозяина, это не только обеспечить все условия для содержания скота, но так же не мало важно правильно выбрать породу. Так как именно породные качества в значительной степени будут определять продуктивность вашего хозяйства. Ниже приведены все мясные породы коров которые актуальны и разводятся в наше время:
В мясном скотоводстве существуют два основных этапа выращивания коров: воспроизводство стада и выращивание телят на подсосе- откорм и интенсивное выращивание молодняка.
Создают мясное стадо несколькими методами: чистопородное разведение- поглощающее скрещивание- трансплантация эмбрионов мясного скота.
Мясные породы коров.
Казахская белоголовая порода коров. Порода выведена на территории Казахстана и Юго-Восточной части Российской Федерации в условиях резко континентального климата.
Ценными особенностями животных казахской белоголовой породы являются способность хорошо переносить жару и морозы, быстро нагуливаться и давать высокие приросты живой массы.
Масть красная разных оттенков, голова, подгрудок, нижняя часть брюха и ног, а также кисть хвоста белые.
Живая масса молодняка при рождении 27-30 кг, при выращивании на подсосе к 8-месячному возрасту достигает 220-270 кг. Взрослые коровы весят 540-580 кг, отдельные — до700 кг. Быки имеют массу 800—850 кг. Средняя молочная продуктивность коров казахской белоголовой породы — 1200-1500 кгмолока, жирностью 3,8-4,0%.
Скот этой породы разводят в Казахстане, Оренбургской, Волгоградской, Читинской и некоторых других областях, а также в Бурятии, Монголии. Племенная работа с породой направлена на дальнейшее развитие мясной продуктивности. Производители казахского белоголового скота используются для улучшения местного скота в некоторых районах Сибири и Дальнего Востока, а также для промышленного скрещивания с другими породами.
Шаролезская порода коров – одна из самых крупных среди всех мясных пород скота. Животные породы шароле белой, иногда с кремовым оттенком, масти, без пятен. Голова небольшая, короткая и широкая, туловище длинное, глубокое, спина мускулистая, поясничная часть большая, широкий крестец, окорока хорошо развиты. Костяк грубоват. Молодняк отличается от других пород исключительной способностью к продолжительному интенсивному росту и наращиванию мускулатуры без значительных отложений жира. Взрослые коровы в племенных стадах Франции, месте создания породы, в среднем имеют живую массу 700-800 кг, быки-производители – 1000-1200 кг. Лучшие животные достигают массы: быки – 1400-1500 кг, коровы – 1000-1100 кг, бычки в возрасте 1 года – 400-450 кг.
Скот породы шароле был завезен в Беларусь из Франции в 1978-79 гг. За это время он хорошо адаптировался. Если сразу нарекания были на трудные отелы, то сейчас они встречаются с частотой на уровне чёрно-пестрой породы. В условиях племзавода «Дружба» Кобринского района живая масса новорожденных телят составляет 36-44 кг, взрослых коров – 650 кг. Выход молодняка на 100 маток – 86-92 %. Сохранность телят до отъёма в 7-8-месячном возрасте – 88-90 %, а живая масса их в этом возрасте достигает 260-280 кг. Среднесуточные приросты бычков с 8- до 15-месячного возраста – 1100-1200 г, на заключительном откорме – 1300-1400 г. К 15-месячному возрасту они достигают живой массы 460-470 кг. Убойный выход – 60-61 %, содержание в тушах мяса – 80-81 %, на 1 кг костей приходится до 6 кг мяса. Это очень хорошие показатели. В мясе содержится жира 8-11 %, протеина – 19-20 %. Мясо характеризуется высокими вкусовыми качествами.
Лимузинская порода коров. Свое название порода получила от плато Лимузин в центре Франции. По происхождению является ветвью крупного семейства светлого аквитанского скота.
Масть животных красная без отметин. Живая масса коров – 600-700 кг, быков 1000-1100 кг, среднесуточный прирост -1300 г., убойный выход доходит до 65 – 70%. Жироотложение умеренное. Мясо нежное с хорошими вкусовыми качествами.
При скрещивании с лимузинскими быками живая масса телят при рождении несколько меньше, поэтому отелы проходят легче, чем при скрещивании с быками шароле и симменталами. Лимузинскую породу хорошо использовать в скрещиваниях в качестве отцовской, особенно в тех случаях, когда необходимо быстро улучшить мясность.
_________________________________________________________
Содержать коров мясных пород экономически выгодно на беспривязном типе. Коров разделяют на группы( сухостойные, ремонтные, коровы с телятами и т.д.), зимой содержат в коровниках на глубокой подстилке, летом-выводят на пастбища.
Корма для коров мясных пород должны быть сбалансированы, кормление должно быть нормированным. Такие меры обеспечат максимальную продуктивность животных и невысокие затраты кормов. Чтобы снизить себестоимость производства говядины, но в тоже время добиться высокой продуктивности коров используют, в основном, местные кормовые ресурсы, на одну корову заготавливают около 65 центнеров кормовых единиц на год, кормят животных в зависимости от их физических потребностей, используют бобовые культуры для кормовых посевов, которые обогащены азотом и снижают потребность в азотных удобрения, используют кормовые добавки, уменьшают расходы на производство и транспортировку кормов. Чтобы не допустить отложения жира у коров и снижения качества мяса их реализуют по достижению оптимального веса.
Мясные породы коров видео.
В рубрике мясные породы коров видео, предлагаю посмотреть выставку мясных пород коров которая проходила в 2011 году на этой выставке были Представленные породы: абердин-ангусская, герефордская, казахская белоголовая, калмыцкая, лимузин и др. Смотрим сами ))
