Альпийская порода коз
Альпийская порода коз является очень древней породой. Выведена она была в кантонах Швейцарии. Долгий период эти козы обитали лишь на альпийских пастбищах (вот откуда и этимология названия). В двадцатых годах двадцатого столетия данная порода распространилась на территорию Италии, Франции и США, где, собственно, она и обрела свою высокую популярность.
Альпийская порода коз очень сильно повлияла на развитие множества других видов. Так, в разных странах, в результате скрещивания данной породы с местными и появились оберхазли, горные альпийские, швейцарские альпийские, американские, британские и французские породы альпийских коз.
1. Внешний вид
Внешне, альпийская порода имеет достаточно крупные, в сравнении с другими породами размеры. Альпийцы имеют достаточно разнообразную окраску: от серого до коричневого, и от белого, до черного.
Касательно общего окраса породы, то можно сказать, что конечности до колен, нижняя часть живота, морда и уши – темные. Очень долгий период признаком породы могла служить любая окраска, но в современность, в отличии от коричневой тоггенбургской и белой зааненской пород, окрас альпийца в корне изменился.
Хотя порода и достаточно крупная, она грациозная и имеет крепкую конституцию. Высота коз в холке 66-76 см, козлов – 79-86 см. Голова короткая и легкая, рога имеют овальную и плоскую форму. Профиль прямой, уши стоячие и прямые. Широкая и объемистая, глубокая грудь, короткая шея, прямая спина с узким крестцом – главные особенности внешнего вида данной породы.
Альпийская порода имеет очень тонкие и короткие конечности, которые могут показаться достаточно хрупкими. Но, они наоборот очень стойкие, крепкие копыта, которые очень мягкие и эластичные внутри, снаружи очень твердые. В большей степени шерсть у этих коз короткая, хотя на бедрах и спине она достаточно длинная.
2. Достоинства
Данная порода очень плодовита, и в обычных условиях может давать до четырех козлят в одном помете. Главной особенностью альпийских коз является их способность к адаптации на любой местности и к разным климатическим условиям. Характер коз очень «легкий», так как они достаточно дружелюбны и отзывчивы к своим хозяевам. Тем не менее, по отношению к другим видам и породам, они стараются быть выше и доминировать над остальными. Именно поэтому можно с уверенностью утверждать, что альпийцы не пропадут с голоду.
Альпийская порода коз отличается сверхъестественной неприхотливостью к своему рациону пропитания. Тоже самое можно сказать и про содержание данной породы, ибо им совершенно без разницы в каких условиях они обитают и каким образом к ним относится хозяин.
3. Недостатки
Главным и одним из существенных недостатков альпийской породы является ее эгоизм и эгоцентризм. По отношению к хозяину она добрая и нежная, а вот по отношению к товарищам по стаду – иная.
Из-за своей нравственности к доминированию над другими породами в стаде, они могут оставить голодать другие виды. В крайних случаях неподчинения им со стороны других коз, они могут отгонять их от кормушки и отталкивать своими рогами.
4. Особенности
Главной особенностью данной породы является ее универсальность. Альпийские козы имеют безупречные показатели в области продуктивности, ибо они дают очень большое количество молока, которое укрепляет свои позиции за счет качества. Так само альпийцы имеют прекрасные данные и возможности для плодотворности, где они по праву занимают высокое положение в отношении других пород.
Наряду с этими особенностями, альпийцы являются прекрасными особями для видоизменения и усовершенствования других пород коз. В ходе селекции с другими видами практически у всех были изменения в области продуктивности (повышение жирности и количества молока), а также в сфере плодородности (если раньше за один помет была одна коза, то в следствии селекции выбранная особь будет давать две-три за один помет).
5. Продуктивность
Альпийская порода коз имеет прекрасные показатели в области продуктивности молока. Взрослая коза имеет вес 60-64 кг, а козел – 75-80 кг. Поскольку козы многоплодные, то за одно козление могут приносить до четырех козлят. Имеется также и очень высокая продуктивность молока: за одну лактацию, которая длится в среднем около 315 дней, можно достичь результата в 750-1000 кг. Если же, козу содержат в прекрасных условиях, она имеет отличный рацион питания, то удой может достигать 1600 кг молока.
Видео: Поездка во Францию на ферму альпийских коз
Рекордный удой за одну лактацию был зафиксирован в США и составил целых 2215 кг молока. Это просто поразительные показатели, которые оставляют практически всех остальных высокопродуктивных молочных коз позади.
Жирность молока зависит непосредственно от условий содержания козы. Так, процент жирности может колебаться от 3,5 до 5,5 %. Молоко имеет очень приятный и нежный вкус. Именно поэтому оно очень часто используется для изготовления разных видов сыров. Мясная продуктивность – удовлетворительна.
Молочная суточная продуктивность достигает 8 кг молока. Помимо 5,5 % жирности, такое молоко в разных случаях может содержать в себе до 4% белка, что является также высоким показателем.
6. Особенности разведения
Поскольку данная порода имеет прекрасный в отношении к хозяину характер, то найти общий язык с ней не составит большого труда. Тоже самое касается и ее способности к адаптации к разным условиям содержания, в разных территориальных местностях. Именно поэтому, альпийцы имеют прекрасную выносливость к разнообразию погодных условий.
Видео: Альпийские козы , х-во Козинских
Альпийских коз кормят тем же самым, чем и обычных коз. Но существует другая отличительная черта, которая является очень важной для продуктивности данной породы: вода. Питье – главный инструмент хозяина в создание годных условий для удачного удоя. Именно поэтому они нуждаются в разы в большем количестве выпитой воды, нежели другие высокомолочные козы.
Для выгула альпийской козы предпочтение отдают горным окрестностям, а конкретнее – большим пастбищам. С разведением альпийской породы вполне может справится любой немного смыслящий новичок.
В совокупности со всеми качествами данной породы, можно сказать, что разведение их является очень выгодным и прибыльным делом. Да, начальные затраты немалы, которые проявляются в цене козы. Но тем не менее, в ближайшем будущем все они окупятся и смогут приносить колоссальный доход.
Скрещивание коз с другими видами принесет прекрасное потомство, которое в разы превзойдет своих родителей. Именно «межпородное скрещивание» дает возможность обрести достойное плодотворное потомство.
В совокупности со всеми качествами альпийской породы козы можно с уверенностью утверждать, что она по праву занимает одно из высших мест среди высокомолочных коз. Правильное кормление, правильный уход (под этим мы подразумеваем доброту, тепло и бережность в отношении), частые выводы на горные пастбища, принесут высочайшие результаты, как в области плодотворности и потомства, так и в области продуктивности прекрасного, высококачественного молока.
