Выращивание капусты
капуста фото
Капусту размещают на хорошо спланированных полях. Почвы средне- и тяжелосуглинистые, окультуренные дерново-подзолистые и луговые пастбищные, а также мощные низинные торфяники и плодородные пойменные.
Предшественники капусты – картофель, морковь и бобовые. Учитывая, что в средней зоне капуста составляет 50-70% всех овощных культур, допустимы повторные посадки ее по обороту пласта многолетних трав и однолетним травам с применением пожнивных сидератов.
Примечание: *- Глубина обработки- марка сельскохозяйственных машин- качество работы сеялки, орудий междурядной обработки- площадь питания- глубина заделки семян- качество.
Агротехника капусты
Обработку почвы начинают с осеннего лущения на глубину 5-6 см, а участки, засоренные многолетниками (осот, пырей) – на 10-14 см. Через 15-20 дней после лущения проводят основную вспашку на полную глубину пахотного слоя (25-30 см), а торфянистые почвы – на 30-35 см. На каменистых участках используют плуги ПКС-4-35 и ПКУ-4-32. Дерново-подзо-листые почвы с малым гумусовым горизонтом окультуривают, применяя при углублении пахотного слоя органические удобрения до 80-100 т/га.
Ранней весной почву боронуют зубовыми боронами или дисковыми лущильниками, вносят минеральные удобрения с последующей заделкой в почву фрезой.
После боронования или культивации с боронованием проводят механизированную посадку раннеспелой капусты. Удобрение овощных культур способствует повышению урожайности и улучшению свойств почв при длительном их использовании. При содержании гумуса в почве менее 2,5% осенью или весной вносят 30-40 т навоза или 40-50 т компоста на 1 га. На окультуренных почвах с содержание гумуса более 2,5% достаточно внесение только минеральных удобрений.
Количество питательных элементов, вносимых удобрениями, рассчи-тывают с учетом планируемых урожаев, агрохимической характеристики почвы.
У капусты, предназначенной для зимнего хранения, избыток азота при недостатке калия снижает лежкость кочанов. При избытке фосфора и недостатке азота кочаны зимой сильно поражаются точечными некрозами, серой гнилью и другими болезнями.
Удобрение капусты
Органические удобрения вносят низкорамными кузовными разбрасывателями, доставляя их самосвальным транспортом, Минеральные удобрения рассеивают прицепными разбрасывателями, загружая их с помощью погрузчиков-экскаваторов. Фосфорные удобрения вносят весной под глубокую культивацию или перепашку. Азот и калий вносят также гидроподкормщиком при дождевании [2, 3].
Посадка капусты
Посадку капусты выполняют рассадопосадочной машиной СКН-6-А, которая имеет ширину захвата 4,2 м. Производительность машины 0,3-0,5 га/час. Основные требования к посадке: одинаковая ширина основных и стыковочных междурядий, глубина посадки выше корневой системы на 2-3 см, корни рассады должны быть плотно обжаты почвой. Применяется так же безрассадное выращивание прямым посевом семян в грунт.
Посадка капусты видео советы
Уход за растением заключается в междурядных обработках, рыхлении почвы после дождей или поливов, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями. Первую междурядную обработку проводят через 5-12 дней после посадки.
Вторую и последующие обработки проводят культиваторами растениепитателями КОР-4,2 и КРН-4,2 с двусторонними лапами с отвальщиками (уничтожается до 65-70% сорняков- трудоемкость прополочных работ снижается в 1,5-2,0 раза). Использование пропашной фрезы ФПУ-4,2 с окучниками снижает засоренность на 80% и трудоемкость в два-три раза при условии, что высота сорняков не превышает 1,5-2,0 см, а ряды расположены прямолинейно [1, 2].
Борьба с сорняками и вредителями на на капусте
Наиболее эффективно в борьбе с сорняками одновременное применение двух способов: химического и механического (обработка КОР-4,2 с отвальщиками или ФПУ-4,2 с окучниками). Гибель сорняков в этом случае достигает 95%, что исключает ручную прополку.
При борьбе с вредителями и болезнями применяют различные химические и биологические средства. Повышая устойчивость капусты против капустной мухи, после полива проводят раннее окучивание. Для предупреждения раннего поражения капустным стеблевым скрытнохоботником и капустной тлей культуру высаживают на расстоянии не менее 300-500 м от семенников этой культуры.
Химические и биологические средства защиты см. главу 3.
Полив капусты
Для хорошей приживаемости рассады после посадки проводят послепосадочный полив (150-200 м3 в центральных и 250-300 м3 на 1 га – в южных районах страны).
В последующем необходимы регулярные вегетационные поливы с интервалами 10-12 дней в центральных, и 7-8 дней – в южных районах. Нормы полива раннеспелой капусты белокочанной 250-300 м3 в центральных и 400-450 м3 на 1 га – в южных районах- средне- и позднеспелой капусты в центральных районах 200-250 м3 в первой половине вегетации и 250-300 м3 на 1 га – во второй, в южных районах страны – соответственно 250-300 и 350-450 м3 на 1 га.
Таблица 9 – Выращивание рассады капусты
Культура | Норма высева семян, г/м2 | Площадь питания, см | Продол-житель; ность выращи; вания рассады, дней | Выход рассады, шт./м2 | Потребность в защищенном грунте для выращивания рассады, м2 на 1 га открытого грунта | |
с пикировкой сеянцев | без пикировки сеянцев | |||||
Капуста белокочанная ранняя и цветная | 12-15 | 1,5-2,0 | 6 6, 7 7 | 45-60 | 200-250 | 220-280 |
Капуста белокочанная среднеспелая | ; | 3,0-5,0 | 5 5, 6 6 | 35-45 | 250-280 | 130-180 |
Капуста белокочанная поздне- спелая | 12-15 | 4,0-5,0 | 6 6, 5 5 | 20-35 | 250-320 | 120-170 |
Раннеспелую капусту белокочанную в северных и северо-западных районах поливают один-четыре раза, в Нечерноземной зоне три-четыре, в Центрально-Черноземной зоне – четыре-шесть и в южных районах – шесть-десять. Средне- и позднеспелые сорта капусты поливают соответственно 2-4 раза, 3-6, 6-8 и 8-15 раз.
Сорта капусты, продукция которых предназначена для длительного хранения, выращивают при умеренном поливе (70-75% НВ), а за 20-30 дней до уборки поливы прекращают.
Уборка капусты
Уборку капусты белокочанной начинают, когда кочаны достигнут определенного для сорта размера, станут плотными, верхние, покрывающие кочан, листья приобретут блеск и побелеют.
Раннеспелую капусту убирают выборочно, срубленные кочаны кладут на погрузочную платформу. Средне- и позднеспелые сорта убирают в один прием по достижении хозяйственной зрелости кочанов и заканчивают уборку до наступления устойчивых заморозков (3-50С). Убирают белокочанную капусту и механизированно комбайнами МСК-1, МКП-2, ТК-1000 (евротехника), агрегатируемых тракторами МТЗ, их производительность 0,5-1,5 га/час.
