Выращивание цветной капусты
Видео: Опыт выращивания цветной капусты
Капуста цветная фото
Видео: Как выращивать цветную капусту. Притенение соцветий цветной капусты
Однолетнее растение. Продуктовым органом является головка, образованная из укороченных, мясистых, цветоносных побегов. Является ценным диетическим продуктом. Цветная капуста — среднехолодоустойчива, свето- и влаголюбивая культура, нуждается в высоком плодородии почвы.
Эту культуру возделывают на орошаемых участках. Подготовку почвы, внесение удобрений проводят так же, как и для ранней белокочанной капусты. Рассаду в открытый грунт высаживают вслед за ранней белокочанной капустой (в первой декаде апреля). Способ посадки — ленточный двухстрочный. Расстояние между лентами — 70—80 см, между строчками (рядами в ленте) — 40—50 см, в ряду растения размещают на расстоянии 20—25 см друг от друга. Можно высаживать и однострочным широкорядным способом с междурядьями шириной 60—70 см.
Видео: Хвала сидератам! Нам удалось получить цветную капусту!
Уход за капустой цветной такой же, как и за ранней белокочанной. Особое внимание следует уделять поливам и подкормкам. Первую подкормку проводят так же, как и для ранней белокочанной капусты, вторую — в начале формирования головок, внося фосфорные и калийные удобрения.
Прямые солнечные лучи отрицательно влияют на качество головок: они желтеют, рассыпаются, теряют свои товарные и вкусовые качества. Во избежание этого в начале завязывания головок их укрывают, надламывая 2—3 листа или завязывая шпагатом все розеточные листья над головкой.
Высоко ценится цветная капуста в позднеосенние месяцы. Для этого рассаду выращивают на грядках. Семена высевают в первой декаде июня. Рассаду высаживают в возрасте 35—40 дней. Уход за цветной капустой в летне-осеннее время примерно такой же, как и за капустой весеннего срока, однако необходимы более частые поливы после высадки рассады и в период нарастания листьев.
Растения, которые не успевают формировать головки, следует вырывать с корнем и размещать в парниках, подвалах, траншеях, теплицах для доращивания. При пониженной температуре головки увеличиваются за счет поступления питательных веществ из листьев и стебля. Они достигают нормального размера через 1,5—2 месяца.
