Выращивание томата на семена ( семеноводство томата )
Семена томата
Томат. Факультативно-самоопыляющееся растение. Перекрестное опыление возможно везде, но чаще оно наблюдается на юге (5—15 %). В южных районах пространственная изоляция на открытом месте установлена100 ми на защищенном —50 м- на севере — соответственно 20 и Юм. Основной способ выращивания семян томата в нашей стране — рассадный. В южных районах страны отдельные хозяйства семена томата выращивают также безрассадным способом. Установлено, что при безрассадном выращивании семян несколько снижаются крупность семян (масса 1000 шт.), продуктивные качества семян (размер плода, выход раннего урожая).
Агротехника томата на семена в основном аналогична агротехнике этой культуры на продовольственные цели. Возвращать томат на участки с пасленовыми культурами можно не раньше чем через 3 и более лет.
Для посева используют семена элиты, а при выращивании второй репродукции — семена первой репродукции и I—II сортовой категории с посевными качествами не ниже 1-го класса, выращенные рассадным способом. Перед посевом семена протравливают ТМТД (8 гна1 кгсемян). Против вирусных болезней семена дезинфицируют в 1%-ном растворе марганцовокислого калия в течение 20 мин с последующей промывкой семян водой и просушиванием или обрабатывают в 20%-ном растворе соляной кислоты в течение 30 мин, после чего их тщательно промывают проточной водой 10—15 мин.
Норма высева семян при рассадном способе 300—400 г, при безрассадном — до 3 кг/га.
При выращивании рассады посев семян проводят в Нечерноземной зоне во второй половине марта — начале апреля- на юге — в конце февраля — первой половине марта. Посев при безрассадном способе на юге проводят в первой половине апреля. В качестве маячной культуры используют редис (200— 400 г/га).
Высаживают рассаду в грунт в южных районах в конце апреля — начале мая, в средней полосе — в конце мая—начале июня.
При размножении томата в теплицах используют только семена элиты.
Проводят в фазе 3—4 настоящих листьев, два последующих — через пять—восемь дней. В целях повышения устойчивости растений к фитофторозу рассаду за 2—3 дня до высадки обрабатывают 1%-ной бордоской жидкостью, а для профилактики заболевания бурой пятнистостью к бордоской жидкости добавляют 0,02%-ный раствор марганцовокислого калия. В период вегетации растения при проявлении первых признаков фитофтороза опрыскивают одним из следующих препаратов: хлорокись меди, арцерид, дитан. Против черной, белой и бурой пятнистости применяют 1 %-ный раствор бордоской жидкости.
Посадку рассады проводят рассадочными машинами СКН-6А и СКН-6. Схема посадки двухстрочная 90 +50 см, 105 +35 смили рядовая с междурядьями70 см. Расстояние между растениями 25—30 см (50—60 тыс. растений на1 га). При безрассадном способе на юге схема посева ленточная 90 +50 см. После прореживания на1 гаоставляют 65—80 тыс. растений- Сортовые прочистки при семеноводстве томата проводят в течение всего вегетационного периода.
Первую сортовую прочистку проводят при выращивании рассады, когда легко различить обычные, штамбовые и картофелелистные формы. Вторая прочистка проводится в период цветения цветков первой кисти, третья — в начале созревания плодов.
Перед уборкой плодов проводят апробацию. К апробации можно приступать, когда на участке в южной зоне не менее 50 % растений будут иметь спелые плоды- в других зонах таких растений должно быть не менее 20 %.
Плоды томата созревают неодновременно, поэтому при уборке их различают по степени зрелости:
зрелые с типичной для сорта окраской. Возраст плодов 55—60 дней. Семена переходят к полной зрелости, влажность их 53—55 %, всхожесть выше 90 %;
плоды в бланжевой спелости. Возраст плодов 50—55 дней. Семена в фазе восковой спелости, влажность их около 55 %, всхожесть до 87 %;
Видео: Как выбрать семена томата
плоды начала бланжевой спелости (25 % поверхности плода желтовато-розовато-бурой окраски). Возраст плодов 45—50 дней, влажность семян около 60 %, всхожесть 0—17 %, семена на этапе конца налива — начала созревания;
сформированные зеленые плоды, достигшие нормального для сорта размера. Семена на этапе налива. Семенные камеры заполнены студенисто-слизистой массой. Возраст плодов 40—45 дней. Влажность семян 75—85 %. Семена невсхожие;
недоразвитые зеленые плоды. Возраст плодов до 40 дней. Влажность семян 85—95 %. Семена невсхожие, на этапе формирования — налива.
Плоды всех степеней зрелости, кроме зеленых недоразвитых, можно использовать для семеноводческих целей при последующем дозаривании.
Нами установлено, что при дозаривании продолжается процесс развития семян: снижается интенсивность дыхания и влажность семян, завершается накопление в семенах сухого вещества. Семена из дозаренных плодов по всем показателям, в том числе и по урожайности и качеству потомства, не имеют существенных различий по сравнению с семенами, созревшими на растении.
При одноразовой механизированной уборке типичные для сорта плоды следует рассортировать на три группы: 1 — созревшие плоды, 2 — плоды начала бланжевой и бланжевой зрелости (дозаривают их 1—2 нед), 3 — сформированные зеленые плоды (дозаривают их 2 1/2—3 нед).
Допускать перезревания семенных плодов томата нельзя, так как оно вызывает усиление жизнедеятельности семян, сопровождающееся повышением дыхания, усилением гидролиза запасных питательных веществ, снижением массы 1000 семян, энергии прорастания и всхожести. При перезревании плодов семена в них из-за снижения кислотности могут прорасти. Особенно это касается сортов, пригодных для механизированной уборки. Нельзя выделять семена и из подмороженных плодов.
При опасности заражения плодов фитофторозом, а также подмораживания целесообразно не ожидать полной спелости плодов. Надо собрать сформированные зеленые плоды для дальнейшего их дозаривания. При дефиците семян новых сортов и в селекционных целях возможно использование семян недоразвитых 30—35-дневных плодов при дозаривании последних до полной зрелости.
Выборочную уборку плодов томата проводят с использованием платформы-контейнеровоза ПТ-3,5 или широкозахватных транспортеров. При механизированной уборке применяют тома-тоуборочный комбайн СКТ-2А, производительность труда при этом повышается в 3—3,5 раза. Убранные плоды затем поступают на семявыделительную линию, где их сортируют на зрелые и незрелые. Выход семенных плодов при многоразовых сборах у ранних сортов 75—80 %, у среднепозднеспелых — 80—85 % валового урожая. При механизированной уборке выход семенных плодов около 60 %.
Одноразовую механизированную уборку начинают через 20— 25 дней после начала созревания плодов. В некоторых хозяйствах для ускорения и обеспечения дружности созревания плодов до 80—85 % растения томата при созревании на них 20—30 % плодов опрыскивают 0,1—0,25%-ным раствором гидрела (1,5— 4 л/га). При разложении гидрела образуется этилен, который и вызывает ускорение созревания плодов.
Семена из плодов разной степени зрелости по физическим показателям (линейные размеры, плотность, масса 1000 семян) различаются незначительно, что не дает возможности рассортировать их по степени зрелости. При посеве смеси семян разного возраста наблюдаются четкие различия по скороспелости растений, по выходу зрелых плодов. Наивысший процент (76—86) зрелых плодов в потомстве характерен для семян из зрелых семенных плодов. Семена из недозревших плодов в потомстве формируют более позднеспелые растения.
Исследования по применению регулятора роста декстрел показали, что при обработке растений (из расчета 2,1 кг/га препарата) ускорялось созревание зеленых плодов и плодов в фазе начала бланжевой спелости, но не ускорялось созревание семян в этих плодах, что повышало неоднородность семян по степени их зрелости при выделении их из «созревших» плодов. Использование для посева смеси семян разной степени зрелости приводит к формированию в потомстве растений, неоднородных по скороспелости. Последнее вызывает необходимость при комбайновой уборке товарной продукции применения биологически активных веществ. Поэтому для получения экологически чистой продукции (без применения стимуляторов роста) сортов томата, пригодных для комбайновой уборки, кафедра селекции и семеноводства овощных и плодовых культур ТСХА рекомендует поэтапный сбор семенных плодов: 1 — выборочная уборка при наличии 15—20 % зрелых плодов, 2 — уборка плодов комбайном при 75 % зрелых плодов с разделением вороха на две группы: зрелые и бланжевые, сформированные зеленые и начала бланжевой спелости. Семена из плодов первой группы выделяют сразу после сбора, а из плодов второй группы — после дозаривания. Семена указанных групп хранят и высевают на товарные цели раздельно, что позволяет обеспечить дружное созревание плодов в потомстве каждой группы без применения стимуляторов роста.
При массовом производстве семян томата в семеноводческих хозяйствах оборудуют специальные томатные линии (ЛСТ-10) с комплексом машин для мойки плодов, выделения семян, протирочные машины, емкости для пульпы (раздробленная мякоть и сок), чаны для сбора и сбраживания семян, машины для отмывки семян (МОС-300), сушки и шлифовки их. При малом объеме работы семена выделяют на машине ВСТ-1,5 в комплексе с моечной машиной МПП-1,5.
Пульпа (раздробленная мякоть и сок) самотеком или перекачкой загружается в автоцистерны и поступает для переработки на консервные заводы. Выделенные семена в чанах с соком сбраживают (ферментация). Приливать воду до и во время брожения нельзя (семена могут прорасти). Признак окончания брожения — появление пленки и осветление сока. Перебродившие семена опускаются на дно. Мет&члическая посуда для брожения непригодна.
При ферментации, как показали наши исследования, семена проходят послеуборочное дозревание: снижаются интенсивность дыхания и влажность семян (на 1,5—2 %), повышается содержание сахарозы, крахмала, сырого протеина, улучшаются посевные качества семян. При ферментации число спор грибной микрофлоры на семенах снижается примерно в 2 раза по сравнению с контролем. Продолжительность ферментации определяется температурой. В проведенных опытах лучшие результаты были получены при ферментации семян томата в течение 4 дней при 18—20 °С.
Более длительная ферментация (до 7 дней), как показали наши исследования, приводит к снижению посевных и продуктивных качеств семян, а семена малокислотных сортов, пригодных к механизированной уборке, начинают прорастать.
После ферментации семена промывают и сушат до кондиционной влажности (11 %). Сушат семена в специальных сушилках, используя теплый воздух (35—40 °С), или на полотнищах, ситах, фанерных листах на открытом воздухе слоем около 1 —2 см. В процессе сушки семена перетирают (чтобы устранить их слипаемость) или шлифуют. Для ускорения сушки семена пропускают через центрифугу Ц-25, что снижает их влажность до 35-40 %.
В некоторых хозяйствах семена томата не сбраживают. После выделения из плодов их отмывают. Однако для этого требуется большое количество воды.
В последние годы все большее распространение получает отмывка семян с помощью барботирования. Перспективным является химический способ очистки семян томата. По нашим данным, обработка семян с пульпой 3%-ным раствором соляной кислоты в соотношении раствора кислоты к пульпе 2:1 в течение 15—20 мин приводит к качественной очистке семян от слизи, остатков плодов, микрофлоры с сохранением их высоких посевных и продуктивных качеств. После очистки и сортировки семена томата затаривают в двойные мешки массой30 кг.
Выход семян у различных сортов томата неодинаков: у малокамерных 0,4—0,5 %, у среднекамерных 0,3—0,4 % и у многокамерных 0,25—-0,35 % от массы плодов. Урожай семян в южных районах составляет 40—150 кг/га.
Видео: посадка семян в улитки ТОМАТЫ
Масса 1000 семян 2,5—4 г. Кондиционная всхожесть сохраняется 4—5 лет.
Семена сортов томата, районированных для защищенного грунта, выращивают до I репродукции. Следовательно, при выращивании сортовых семян для посева используют семена элиты, которые выращивают в тех видах сооружений, для которых предназначены сорта, и в календарные сроки, принятые для товарных посевов этих сортов. Этими же условиями определяется и выращивание родительских форм гетерозисных гибридов. Семена I репродукции сортов и гибридные семена Fi выращивают также в тех сооружениях защищенного грунта, для которых они предназначены, но в сроки, благоприятные для получения высоких и качественных урожаев сортовых и гибридных семян F1.
При производстве элитных семян и семян I репродукции особое внимание должно быть уделено своевременному и качественному проведению сортовых прочисток (семена L репродукции, высеваемые в защищенном грунте на продовольственные цели, должны иметь сортовую чистоту не ниже уровня I сортовой категории при посеве в зимних теплицах и не ниже II категории при посеве в пленочных теплицах и в других простейших сооружениях защищенного грунта). Сортовые прочистки проводят систематически до и после апробации. Апробация семеноводческих посадок проводится при наличии зрелых плодов на первом соцветии у 90 % растений. При этом на площади до1000 м2анализируют все растения без взятия проб, а на сверхуказанной площади на каждые1000 м2анализируется по 120 растений. При выращивании гибридных семян апробируют отдельно материнскую и отцовскую формы. Для проверки сортовых качеств гибридности семян проводится грунтовой сортовой контроль.
Пространственная изоляция между сортами в теплице должна быть не менее10 мили каждый сорт в теплице отделяется пленкой.
Агротехника семенных растений близка к агротехнике выращивания растений на продовольственные цели. Семена перед посевом выдерживают в течение 30 мин в 20%-ном растворе соляной кислоты, затем их тщательно промывают в проточной воде и замачивают в растворе микроудобрений 12—13 ч (мг/л: сульфат марганца — 50,4- сульфат цинка — 4,4- сульфат меди — 1,6- борная кислота — 57,2- молибдат аммония — 0,8). Обработка семян микроудобрениями повышает урожай семенных плодов и выход семян из плодов (по данным ВНИИССОК, на 20 %). Предпосевная обработка семян соляной кислотой не исключает обработку их ТМТД (8 гна1 кгсемян). Семена высевают в центральной зоне в январе — начале февраля. При пасынковании и обрезке растений ножи, ножницы дезинфицируют в 5%-ном растворе марганцовокислого калия или в 10%-ном растворе тринатрийфосфата. Для лучшего опыления цветков цветущие кисти два раза в неделю обрабатывают электромагнитным вибратором. С этой же целью используют пчел. На семенные цели отбирают плоды в биологической зрелости, сформированные на первых четырех-пяти соцветиях. Если есть опасность поражения плодов болезнями, их убирают раньше и дозаривают, не допуская их перезревания. Просушенные и очищенные семена затаривают в мешочки по0,5 кг. На семена оформляют соответствующие документы.
Сортовые семена томата и гибриды, районированные для пленочных теплиц, выращивают в весенне-летнем обороте пленочных теплиц с калориферным обогревом. Посев проводят 5—10 апреля, высадку рассады на постоянное место—10—15 мая. Схема посадки рассады 90 + 60 х27 см(пять растений на1 м2). Растения формируют в один стебель. На семена используют плоды первых трех-четырех соцветий.
