Описание и характеристики кур породы кохинхин, их разновидности
Постоянно возрастающая численность населения Земли требует интенсивного развития мясного производства. Поэтому выведение все более продуктивных мясных кроссов кур – постоянная задача, которая стоит перед селекционерами и генетиками птицы. Однако для получения вида с хорошими производительными показателями нужен хороший исходный материал. Такой породой, которая положила начало для большинства смежных видов курочек мясного направления, а также многих современных кроссов бройлеров, стала порода кур Кохинхин.
Содержание:
Происхождение
Название породы созвучно с местностью в юго-восточном Индокитае, откуда произошли далекие предки этих кур. Порода Кохинхин впервые была зарегистрирована в начале 19-го века, хотя птиц с такими отличительными особенностями получили очень давно.
В Европу куры Кохинхины попали только в 1843-м году, а еще через полвека добрались до России. Именно здесь эта порода прижилась и стала основой для создания большого ряда высокопродуктивных мясо-яичных и мясных кроссов, многие из которых имеют внешнюю схожесть с генетическими родителями.
Например, непосвященному птицеводу легко спутать кохинхинов с другой мясной породой - курами брама. Это не удивительно, ведь представители обоих видов похожи потому, что брама - продукт скрещивания Кохинхинов и малайских курочек.
В современных условиях Кохинхин стал практически исчезающим видом, т. к. эти птицы остались лишь на личных подворьях и у коллекционеров. Птицеводов любителей данный вид кур привлекает своими породными физиологическими признаками: выносливостью, способностью нестись даже в холодное время.
Описание породы
Внешний вид кур и петухов породы Кохинхин можно подробно рассмотреть на фото.
Описание кур Кохинхин следует начать с того, что это большие и массивные птицы. У них мускулистая, очень широкая грудь, короткая и такая же широкая спина. Переход от шеи к плечам имеет ярко выраженный изгиб. Петух Кохинхин с огромным достоинством носит хвост, украшенный короткими косицами. Голова у этих птиц небольшая. Короткий желтый изогнутый клюв, а так же небольшой листовидный гребешок являются ее украшением. Ноги и шея короткие и крепкие. Крылья также не отличаются большой длиной, в сложенном состоянии скрываются под хвостовым оперением. Глаза имеют красно-оранжевый цвет. Голени развитые, пропорционально сложенные, обильно оперенные.
У курочек этой породы, по сравнению с петухами, фигура более низкая, а шея - коренастая. Они имеют небольшой короткий хвост, а все тело несколько наклонено вперед, что создает впечатление массивной и приземистой птицы.
Оперение птиц этой породы может быть различного цвета, характерные особенности окраса зависят от подвида. Но оно у породы Кохинхин пышное, рыхлое, позволяющее описать курочку как шаровидное существо. Оперение скрывает также и ноги. Своеобразные перьевые штанишки защищают куриные лапки в холодное время.
Достоинства:
- птица высокопродуктивна в мясном направлении;
- вынослива и неприхотлива для содержания;
- не снижает яйценоскость в зимние холода;
- для их содержания не требуется больших выгулов;
- курочки этой породы обладают хорошо развитым инстинктом насиживания;
- имеет красивый декоративный внешний вид.
Недостатки:
- склонны к ожирению;
- цыплята Кохинхин плохо оперяются и поздно созревают;
- сохранение породных характеристик в домашних условиях - достаточно сложный процесс, требующий специальных знаний;
- в промышленном производстве представители этой породы практически отсутствуют, что делает их достаточно дорогими для приобретения.
Характеристика продуктивности
Продуктивность курочек и петушков этой породы на сегодняшний день в сравнении с высокопроизводительными бройлерными кроссами не слишком высока. Яйценоскость не превышает 100-120 яиц в год, масса которых составляет 50-60 г. Цвет скорлупы – темно-коричневый.
Петух Кохинхин достигает 4,3 кг живого веса, а курица – 4 кг. Вкусовые качества мяса находятся на высоком уровне, но при откорме происходит сильное жировое отложение.
Куры этой породы достаточно поздно созревают. Придется достаточно долго их содержать до того момента, когда курочки Кохинхины начнут активно нестись.
Разновидности породы
В ходе селекционной работы на протяжении такого длительного времени было зарегистрировано несколько устойчивых разновидностей данной породы. К ним относятся такие породы кур как голубые, черные, белые, карликовые, Кохинхины палевые и куропатчатые.
Черные
Черный Кохинхин – наиболее распространенный подвид этой породы. Название говорит о главном цвете, который преобладает в окрасе птицы – насыщенный черный с зеленоватым отливом. Допустимым, но не желательным является фиолетовый отлив. Стержень пера также должен быть черного цвета. Подпушек допускается белого окраса, но он не должен проглядывать из-под основного оперения. Клюв желтый или допускается темный роговый, плюсны желтые или слегка зеленоватые.
Птицы с черными плюснами или имеющие коричневый оттенок в оперении подлежат выбраковке.
