Характеристики продуктивности и описание нубийской породы коз
Те, кто решил заняться козоводством на личном подворье или в небольшом фермерском хозяйстве, сомневаются, какую породу животных выбрать, чтобы на столе было натуральное молоко и вкусное мясо. К мясомолочному направлению относится несколько пород скота. Нубийские козы – пока редкие гости в России, но порода стоит того, чтобы начать ее разведение.
Содержание:
Происхождение
Нубийская порода коз имеет причудливое происхождение. Селекционеры Англии взяли основной генофонд из знойной Африки – республики Намибии. Отсюда – их первое название «нубийские козы».
У чистопородных животных течет кровь местных козочек, швейцарских и индийских. Свою лепту в селекцию добавили американцы. Они добились высокой продуктивности животных в мясомолочном направлении, используя линейный и близкородственный метод скрещивания. Тем не менее, пальму первенство мировое сообщество оставило за англичанами. В племенной книге животные значатся как «англо-нубийская порода коз».
Американцы не были забыты. Именно из США в Россию начался завоз экзотической породы. Произошло это в самом начале XXI века. Племенной скот измеряется в нашей стране десятками особей. Этого явно недостаточно для массового разведения. Цена племенного молодняка начинается от 120 тысяч рублей, что сдерживает фермерский спрос на эту породу.
Описание
У этой породы очень любопытный экстерьер. Отличительная черта – большие висячие уши, расположенные ниже морды животного. Ушами они напоминают породу собак бассет-хаунд. Поведение - схоже с собачьим: владельца они принимают за вожака стаи, следуют за ним, откликаются на клички. При виде чужака бросаются к нему с громкими трагическими «песнопениями».
Англо-нубийские козы обладают выдающимся «греческим профилем» - нос с горбинкой. Некоторые заводчики отмечают, что морда у «нубиек» имеет римский овал.
А вот окрас – это торжество красок:
Короткошерстные особи радуют своих хозяев шелковистостью и гладкостью. Козлы – всегда рогатые. Самочки чаще бывают комолыми, но это не относится к доминантному признаку породы.
Заокеанская порода оценивается как крупная: вес взрослых самок в пределах 80 килограммов. Козлы-рекордсмены могут показать центнер в весе. Рост в холке может достигать 90 сантиметров. Ноги – стройные, пропорциональны корпусу, шея - длинная.
Однозначного мнения о характере «нубиек» нет: кто-то из заводчиков характеризует их как непоседливых, своенравных и шумных, другие отмечают спокойный нрав и ласковый, игривый характер. Скорее всего, эти качества зависят от условий содержания, режима кормления и отношения к ним хозяев.
Характеристики продуктивности
Нубийских коз относят к мясомолочной породе. Сразу после первого окота они дают более трех литров молока. Период лактации длится до 300 дней в году. Нетрудно посчитать, что владелец козочки получит в год около тонны молока высокого качества. Его базовая жирность – 4,5%. Известны случаи, когда жирность молока приближалась к 8%. Из такого сырья получаются превосходные сыры. Выход больше, чем из молока зааненских коз.
Молоко богато белком – не ниже 3,7%. По описанию, оно имеет орехово-сливочный вкус без специфического запаха. Впрочем, вкус молока может быть разным у каждой из коз внутри одной породы. Заводчики отмечают, что даже в «брачный период» козлы не выделяют едкого запаха, который может сказаться на качестве молока. Поэтому особей обоего пола можно содержать в одном животноводческом помещении.
Надои увеличиваются с каждым последующим окотом.
Эти козы универсальны по своему разведению, как ранее упоминалось, они относятся к мясомолочному направлению, быстро набирают вес. В нашей стране не принято заводить коз «на мясо». Но в случае с заокеанскими козами вы можете иметь не только питательное молоко, но и вкусное мясо. По описанию, оно имеет нежный вкус, лишено сильно выраженного запаха. Вес взрослой козы варьируется в пределах полу центнера, козлы могут нагулять и весь центнер.
Достоинства и недостатки
По внешности «нубийки» вне конкуренции. Они имеют и ряд других преимуществ по сравнению со своими собратьями.
- Продуктивность козочек после второй и третьей лактации доходит до 5 килограммов в сутки.
- Лактационный период не менее 300 дней в году.
- Высокая жирность молока – залог вкусного сыра.
- Молодняк быстро набирает вес. Мясо этих коз считается деликатесом.
- Самки способны давать потомство два раза в год.
- В одном помете может быть 2-3 козленка.
- Козлята рождаются крупными и жизнеспособными.
Из недостатков селекционеры отмечают немногие факторы:
- Цветные животные подвержены нападению кровососущих насекомых больше, чем белые козы.
- Нубийские козы нуждаются в тщательном уходе и специальном рационе кормления в определенное время.
- Не предназначены для содержания на коммерческих фермах. Не переносят соседства других пород домашних животных.
Уход и содержание
Нубийские козы, несмотря на акклиматизацию, неважно переносят суровый климат многих регионов России. Для их содержания сарай «с тремя дырами» не допустим. Пагубно воздействует на них сырость и сквозняки – животные заболевают пневмонией. Козлята в таких условиях содержания могут погибнуть, едва родившись.
Требования к животноводческому помещению:
Важно! Экзотические козы не потерпят рядом с собой животных другой породы. Кроме агрессии это может вызвать снижение продуктивности.
Для поголовья Нубийских коз устраивают отдельные деревянные лежаки, покрытые соломой – козы любят ее перебирать, съедая наиболее вкусные стебельки. Солому меняйте регулярно: на грязную подстилку козы не лягут, станут беспокойными, что скажется на удоях.
Рацион коз англо-нубийской породы владельцы скота должны соблюдать неукоснительно. Такое требование относится и ко времени кормления. Во время зимовки пищу необходимо давать три раза в день. В ее состав входит:
Самостоятельно рассчитать количество концентрированных кормов на одну голову достаточно легко: 300 обязательных граммов плюс 250 граммов на каждый килограмм надоев в сутки. Охотно поедают животные веники из сосны с зеленой корой. Сырье для веников разнообразно:
Важно! Молокогонными продуктами для коз являются ячмень и овес. Их можно скармливать в запаренном или размолотом виде.
Витаминные подкормки для англо-нубийских коз обязательны. Они содержатся в специально произведенных для мясомолочных коз концентрированных кормах с премиксами. Зимой рекомендуется добавлять в питьевую теплую воду соль. Летом – раскладывать лизунцы возле поилок. В рационе животных мел должен присутствовать постоянно.
Кормление и доение коз необходимо производить по графику (каждый владелец стада разрабатывает его индивидуально), чтобы избежать стресса, а, значит, и снижения продуктивности животных.
При пастбищном содержании дойного стада в вечернее кормление животным добавляют ячмень, овес, овощи, фрукты. Не забывайте и о козлах: в брачный период они нуждаются в усиленном питании, предпочтительны бобовые и злаковые травы, премиксы, витамины, минеральные комплексы.
Разведение
Разведение коз нубийской породы – прибыльное для заводчиков и фермеров: цена за чистопородную племенную особь начинается от 120 тысяч рублей. Нубийские козы показывают высокую продуктивность при производстве потомства.
Отличительной чертой породы является то, что их можно скрещивать как с козами своей породы, так и чужим племенем. Результат может получиться впечатляющим:
Половая зрелость начинается в 7 месяцев, но спаривать коз специалисты рекомендуют по достижении более зрелого возраста: год – полтора. Беременность длится 150 дней. В одном помете может быть два-три козленка. Малышей можно сразу отнимать от матери.
Новорожденные козлята не имеют иммунитета против болезней. Важно в первые минуты напоить их молозивом самки. Небольшое его количество «запустит» иммунную систему малыша.
Выбирая для разведения англо-нубийских коз, будьте уверены в высокой продуктивности, жирности молока, получении деликатесного мяса. Но и вам придется потрудиться, обеспечив хороший уход и качественный рацион для них.
