GuruAnimale.com

Особенности кормления высокопродуктивных коров

На сегодняшний день в молочном скотоводстве огромное значение имеет внедрение прогрессивных технологий – беспривязно-боксовое содержание коров, доение в доильном зале, кормление монокормом с кормового стола, обеспечение комфорта для животных.

Технологи молочной отрасли нередко имеют дело с высокопродуктивными коровами в период их наивысшей лактации, когда животное нуждается в большом количестве энергии и питательных веществ для продуцирования молока. Поэтому есть смысл искать первопричину заболеваний высокопродуктивных коров в рационе кормления, а точнее – несбалансированности рационов, ведь у высокопродуктивной коровы примерно 70% энергии корма перерабатывается на молоко.

Глюкоза – источник энергии для производства коровой молока. В период лактации коровья печень за сутки вырабатывает от четырех до шести килограмм  глюкозы. Чтобы животное смогло синтезировать такое количество глюкозы, в рацион коровы необходимо ввести до 70% комбикормов (по питательности). Пропионовая кислота, являясь предшественником глюкозы, синтезируется в рубце во время бактериальной ферментации углеводов. В таком рационе много протеина и крахмала, имеет место нарушение сахарно-протеинового соотношения, оно низкое. Микрофлора рубца не может справиться с переработкой большого количества крахмала, и в рубце активно синтезируется молочная, пропионовая и масляная кислоты, рН рубца резко падает до 5,5, иногда – ниже, при норме рН 6,0-6,2.

А это уже ацидоз. В рубце животного образовывается и адсорбируется стенками рубца до четырех килограмм летучих жирных кислот. Известно, что потреблении жвачными животным кормов, содержащих большое количество сахара и крахмала, вырастает содержание масляной и пропионовой кислот. Если же в кормах содержится много сырой клетчатки – вырастает количество уксусной кислоты. Масляная и уксусная кислоты используются для энергетических потребностей, а в лактирующих животных – и для получения жира.

Рубец, пораженный ацидозом, не может обеспечить печень «сырьем» в полном объеме для синтеза глюкозы. Тогда подключается глюкогенез – дублирующая система, при этом с жировой ткани коровы поступают жирные кислоты, их содержание может увеличиться в 5-6 раз. В случае, если уровень жира в печени выше 5%, такое ожирение классифицируется от умеренного к тяжелому. Печень не в состоянии переработать такое количество жира в глюкозу, и его излишки откладываются в тканях. Ситуация усложняется при дефиците холина и метионина, возникает синдром жировой дистрофии, ограничивающий возможность синтеза глюкозы печенью. Все это влечет за собой снижение молочной продуктивности высокопродуктивных коров.

Позаботиться об увеличении синтеза глюкозы необходимо при первом же тревожном звоночке - уменьшение ее концентрации в крови. При ожирении печени на первой стадии возникает кетоз. Когда глюкоза синтезируется из жира, одним из побочных продуктов являются кетоновые тела, накопляющиеся в крови, отравляющие организм, снижающие аппетит, слюноотделение, и в итоге получаем снижение рН в рубце. Это влечет за собой снижение массы животного до 3 кг в сутки, а также ухудшение молочной продуктивности высокопродуктивных коров, уменьшение синтеза биотина и витаминов группы В и другие негативные последствия.

Из вышеописанного становится ясно, насколько важно обеспечить оптимальный микробиологический процесс в преджелудке животного. Свыше 70% белка (1-1,5 кг в сутки) – это микробиальный билок, остальные 30% должны поступать с кормом.

Важным звеном в профилактике кетоза является активный моцион коров, который, к сожалению, практически нереально внедрить на интенсивных молочных комплексах с большим количеством поголовья и прогрессивной технологией производства молока. Практика и наука довели – интенсивное молочное скотоводство создает очень сложные условия для организма коровы. Если в рационе высокопродуктивных коров будет слишком много концентрированных кормов – возможно возникновение ацидоза, кетоза и других болезней.

Что можно сделать в этой ситуации? Работать над улучшением кормов. В таких хозяйствах необходимо систематически проводить анализ содержания рубца, мочи, биохимические исследования  сыворотки крови на содержание глюкозы, цинка, меди, фосфора, кальция, марганца, магния, каротиноидов, йода и т.д., чтобы иметь возможность оперативно отреагировать в случае отклонения от нормы. Таким образом, нужно постоянно контролировать обменные процессы по биохимии крови.

Потребность высокопродуктивной коровы в питательных и биологически-активных веществах в первый месяц лактации

показательМолочная продуктивность, тыс. кг/суточный удой молока, кг
6000/247000/28-298000/329000/36
Сухое вещество, кг19,521,32324,5
Кормовые единицы18,22225,628
Обменная энергия, мДж205240280312
Сырой протеин, г3120358039204390
Переваримый протеин, г2020234025602855
Сырая клетчатка, г3600370039254025
Крахмал, г2800320041554880
Сахар, г1850213027703170
Сырой жир, г975106511551220
Поваренная соль, г115126140145
Кальций, г175180208220
Фосфор, г94100110120
Магний, г49535860
Калий, г156170185195
Сера, г43455154
Железо, мг1560170018501950
Медь, мг290320345365
Цинк, мг1070117013851710
Кобальт, мг14,81718,519,5
Марганец, мг875117013851465
Йод, мг14,81718,519,5
Селен, мг5,86,46,97,3
Каротин, мг975106511551220
Витамин D, тыс. МО23,425,527,729,3
Витамин Е, мг87595510401050
Лизин, мг97106115122
Метионин, г39434649

При изменении рационов кормления высокопродуктивных коров или введении в рацион новых составляющих нужно корректировать рацион и состав комбикормов, включая качественные премиксы.

Для профилактики ацидоза в последнее время технологи начали использовать (и не безуспешно) концентрированный дрожжевой пробиотик Актисаф-СЦ-47, вводя его в состав премиксов. Актисаф представляет собой надежный биологический буфер, улучшающий работу микрофлоры рубца и помогающий осуществлять  профилактику кормовых и технологических стрессов, проявлений кетоза и ацидоза, заболеваний конечностей. Норма внесения Актисафа – 5-10 грамм в сутки на 1000 литров молока для коров.




При этом роль дрожжей очень важна, поскольку они активно используют кислород, формируя тем самым анаэробную среду в рубце, стабилизируют уровень рН, повышают активность бактерий, перерабатывающих целлюлозу и крахмал, а также бактерий, которые утилизируют молочную кислоту. В целом это положительно влияет на микробиологические процессы, начинает лучше работать рубец как биологический ферментатор. В результате надои высокопродуктивных коров повышаются, вырастает концентрация жира и белка в коровьем молоке, а животное получает профилактику кетоза и ацидоза.

Видео: Стадо из пробирки

Для увеличения энергии рациона  в него можно вводить защищенный жир, при необходимости – пищевую соду (до 200 грамм в сутки), и высококачественные премиксы, содержащие все необходимые биологически-активные вещества.

Академик В. Левченко в своих работах отмечал, что одной из причин развития множественной патологии у высокопродуктивных коров (гипотония рубца, гепатодистрофия, кетоз, ацидоз) является дефицит энергии в рационе, обусловленный недостачей сахара и крахмала на фоне чрезмерного протеинового кормления, особенно при излишестве легкоферментного протеина, который гидролизуется микроорганизмами рубца. Это служит причиной нарушений микробиологических процессов в преджелудках, излишнюю выработку масляной кислоты, а отсюда – проблемы и болезни.

Соевый белок имеет самый длительный период распада в рубце. Он медленно расщепляется, поэтому в рационе высокопродуктивных коров должно быть 1,5-2% соевого шрота в сутки. На втором месте по срокам расщепления находится белок подсолнечника. Быстрее всего расщепляется белок рапса. Если в рационе высокопродуктивных коров использовать все три источника протеина, азотный баланс рубца будет оптимизирован.

И нельзя забывать о минеральной составляющей кормов для коров, ведь ежедневно с молоком из организма животного выводится большое количество минералов. Каковы нормы минералов для высокопродуктивных коров? (в сутки)

Р – 100-120 г

Са – 180-200 г

Сu – 350 мг

Fe – 1500-1900 мг

Zn – 1000-1500 мг

Se – 6-7 мг

Помимо количественных показателей, в организме высокопродуктивной коровы нужно следить за оптимальным соотношением минералов:

- если в организме коровы слишком много кальция – ухудшается всасывание цинка, меди, йода

- если в организме коровы повышенное содержание магния – понижается усвояемость кальция

- дефицит фосфора может стать причиной бесплодия

Видео: Молочные фермы в Израиле. Строительство коровников

- при излишке железа в организме высокопродуктивной коровы плохо всасывается медь

- при недостаче цинка оплодотворенная яйцеклетка не приживается в матке

- для улучшения оплодотворяемости высокопродуктивных коров нужно обеспечить животных кобальтом и медью по норме

- недостача марганца также вызывает проблему с оплодотворением и т.д.

В заключение добавим, что высокое качество сенажа, силоса, сена должно обеспечивать организм коровы энергией, каротином, протеином, минералами круглый год. Кстати, в Западной Европе фермеры обходятся вовсе без концкормов, получая в год от коровы 4800-5000 кг молока за счет высококачественных сена, силоса и сенажа. Не забывайте, что невозможно добиться положительного результата, обеспечив только нормированное сбалансированное кормление высокопродуктивных коров – животным должны быть предоставлены комфортные условия проживания, зоны отдыха и т.д.

За счет нормированного и сбалансированного кормления высокопродуктивных коров можно обеспечить профилактику внутренних незаразных болезней животных и продлить продуктивный период коров на 3-4 лактации.

П.П. Достоевский, канд. вет. наук, почетный академик НААН Украины, почетный доктор ННЦ "ИЕКВМ", заслуженный работник сельского хозяйства Украины. По материалам доклада на 9-й Международной научно-практической конференции "Инновационное обеспечение диагностики, лечения и профилактики неинфекционной патологии животных"

Журнал "Ліки і здоров`я тварин", 06/2014 (№151)
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"

Внимание, только СЕГОДНЯ!
Поделиться в соцсетях:
Похожие
» » Особенности кормления высокопродуктивных коров