Как заготовить качественный сенаж?
В европейских странах за счет основных высококачественных кормов для коров (сено, силос, сенаж) без концентрированных кормов от коров получают минимум 5-5,2 тыс. кг молока. Например, в Голландии используют всего 30% сухого вещества из концкормов, остальные 70% - это высококачественные сенаж, силос кукурузы, райграса. Благодаря этому себестоимость рациона ВРХ существенно снижается, при этом средние удои составляют 8 тыс. кг молока.
Сенаж – единственный вид зимнего корма, способный максимально сохранить обменную энергию, сахар, протеины, каротин.
Чем хорош сенаж?
- масса сенажного рациона в два раза ниже, чем силосно-корнеплодного. К примеру, сенаж бобовых культур в качестве объемистого корма зимних рационов для ВРХ и овец задают в таких количествах:
а)Коровам – до 20 кг
б)Молодняку от полугода до года – 5-6 кг
в)Молодняку старше 1 года – до 10 кг
г)Овцематкам – до 3 кг
д)Ягнятам – до 1 кг
- раздачу корма легко механизировать, поскольку сенаж сыпучий. В результате затрачивается меньше времени
- с легкостью выдерживает сильные и длительные морозы
- сравнительно с сеном и силосом небольшая потеря полезных веществ
- в отличие от сена, сенаж – пожаробезопасный материал
- сырой протеин сенажа в два раза дешевле, чем зерна.
Заготовка сенажа
Заготовка сенажа должна базироваться как минимум на одном главном правиле: вовремя. Правильное время начала уборки конкретного вида травы, будь то люцерна, эспарцет или клевер, будет зависеть от периода максимального накопления в них полезных веществ.
Лучше всего проводить заготовку сенажа косилкой-плющилкой. Благодаря этому период провяливания травы сокращается в 2-3 раза. При влажности 60-65% зеленую массу следует измельчать до длины частичек около 4 см и транспортировать к траншеям.
Ключевым требованием при разгрузке сенажной массы является ее равномерное укладывание слоем не более 25-30 см, после чего по массе нужно трижды (вперед-назад) проехать тяжелым трактором, чтобы воздух полностью вытеснился из сенажной массы. В таком случае будут достигнуты анаэробные условия для консервирования сенажа.
Технология заготовки сенажа предусматривает заполнение траншей в короткие сроки – не более 3-4 дней, при постоянном уплотнении травяной массы тяжелым колесным трактором. При этом максимальная температура сенажа должна составлять 28-32 градуса, но не выше 37 градусов.
Как показывает практика, приготовление сенажа должно проводиться при ежедневном закладывании сырья слоем минимум 1 метр. Это позволяет достичь необходимой концентрации углекислого газа в сенаже (СО2 препятсвует нагреванию массы).
Заготовка сенажа завершается укладыванием слоя свежескошенной травы (25-30 см), полиэтиленовой пленки, слоя влажной тирсы. При приготовлении сенажа огромное внимание следует уделить закреплению пленки вдоль всей траншеи.
Качество сенажа оценивают не ранее чем через 30-45 дней после его закладывания по ряду критериев:
- запах сенажа должен быть слегка фруктовым, ароматным
- цвет сенажа – зеленый или соломенно-желтый
- влажность сенажа – не более 55%
- содержание свободных кислот в сенаже из расчета на сухое вещество – до 1,5%
- содержание сухого вещества в сенаже – 40-45%
- содержание каротина в сенаже – 50 мк/кг и больше
- содержание клетчатки в сенаже – 20% и меньше
- содержание органических кислот в сенаже: масляной – 0%, уксусной – 40%, молочной – 60%
- кислотность сенажа рН 4,8-5,2
- кальция в сухом веществе – от 1,5%
- кормовых единиц в сенаже – 0,33-0,35
Из журнала "Здоров`я тварин і ліки", 05/2016 (№174)
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"
