Классификация пород овец
Романовские овцы
Разделение пород овец на более или менее однородные группы называется классификацией.
Породы овец классифицируют по зоологическому и производственному принципу.
Зоологическая классификация по форме и длине хвоста:
1) Короткотощехвостые – короткий, не достигающий скакательных суставов хвост, без видимых отложений жира (романовские, северные короткохвостые и др.).
2) Длиннотощехвостые – хвост ниже скакательного сустава, без отложений жира (все тонкорунные и полутонкорунные породы, за исключением грузинской жирнохвостой и цыгайской пород).
3) Короткожирнохвостые – хвост не достигает скакательных суставов, жир откладывается в виде подушки у корня хвоста. (в основном входят овцы грубошерстных пород Сибири – бурятская, теленгинская, кулундинская).
4) Длинножирнохвостые – длинный хвост (до скакательых суставов и ниже) с жировым отложениями округлой или клинообразной формы. На конце хвоста жира нет. Относят: каракульскую, кучугуровскую, грузинскую тонкорунную и полутонкорунную и большая часть грубошерстных пород Сев. Кавказа и Закавказья.
5) Курдючные овцы – большие жировые отложения у корня очень короткого недоразвитого хвоста. (Гисарская, Эдильбаевская, Сараджинская, Таджитская и все курдючные овцы Ср. Азии и Казахстана).
Производственная классификация разработал академик Иванов М.Ф.:
1) Тонкорунные породы – руно состоит из однородной тонкой шерсти.
2) Полутонкорунные породы – руно из однородной полутонкой шерсти.
3) Полугрубошерстные породы – от таких овец получают неоднородную полугрубую шерсть.
Видео: Племенная работа по созданию Катумской породы овец. Молодняк баранов. Фермерское хозяйство "Катумы"
4) Шубные породы – разводят для получения шубных овчин.
5) Смушковые породы – используют для получения смушков с завитком различных расцветок и форм.
6) Мясо-сальные породы – дают мясо и сало- шерсть же у них грубая и имеет второстепенное значение.
7) Мясо-шерстно-молочные – дают мясо, шерсть, молоко.
Полутонкорунные мясо-шерстные породы овец делят на две основные группы: длинношерстные и короткошерстные.
К длинношерстным относятся породы:
Шерсть у них длинная (не менее12 см), сравнительно грубая Весят овцы не менее60 кг., бараны – до100 кг. Средний настриг шерсти с овцы 4-4,5 кг., с барана -6,5-7 кг. Выход чистого волокна 55-60%. Тонина 50-56 качества.
К короткошерстным породам относятся:
При создании этих пород использовали английские мясо-шерстные короткошерстные породы овец.
Короткошерстные мясо-шерстные породы овец характеризуются хорошими мясными формами, скороспелостью. Шерсть у них однородная, 50-58 качества, длина её до10 см.
Одна из лучших короткошерстных пород – горьковская. Выведена она в Горьковской области, скрещиванием мясных грубошерстных маток с баранами породы Гемпшир (из Англии).
Овцематки весят не менее55 кг. Настриг шерсти2,8 кг(чистой1,4 кг), длина шерсти7,5 см., 56 качества. Бараны весят 85-95 кг.
Цигайская порода – наиболее многочисленная среди полутонкорунных пород СССР (45% от общей численности полутонкорунных овец).
В породе сформировалось три типа овец: шерстно-мясной, мясо-шерстный и мясо-шерстно-молочный.
Живая масса маток 50-52 кг., баранов – 90-95 кг. Настриг шерсти с маток 3,8-4,5 кг, с баранов 7,8-9 кг. Длина шерсти 9-10 см, тонина 48-56 качества.
В Молдавии цигайские овцы имеют мясо-шерстно-молочное направление. Овец доят и за лактацию получают 50-60 кгмолока (сверх того, что матки выкармливают ягнят). Из овечьего молока изготавливают брынзу.
Полугрубошерстные породы овец. Животные этих пород характеризуются крупной величиной, высокой скороспелостью, хорошими мясо-сальными качествами. Овцы имеют развитый курдюк или жирный хвост. Шерстная продуктивность достаточно высокая 2,5-3 кг в год, при выходе чистой шерсти 65-70%. Шерсть состоит из пуховых и переходных волокон и небольшого количества тонкой ости. В сравнении с грубой шерстью она более уравненная по тонине и длине.
Полугрубую шерсть в основном используют для изготовления технических сукон, одеял, коров и войлочных изделий. Основные породы:
Разводят в Казахстанская, республики Средней Азии и Закавказья.
Грубошерстные породы овец. Смушковые породы – дают смушки высокого качества, которые используют для пошива воротников, шапок, пальто и др. изделий. Ценятся смушки за оригинальную извитость шерстных волокон, которая придает им исключительно красивый рисунок. К смушковым породам относят:
Мясо-сальные курдючные овцы. Основной вид продукции этих овец мясо и сало. Разводят в республиках Средней Азии и Казахстана.
В силу естественного многовекового отбора, курдючные овцы хорошо приспособлены к местным экстремальным условиям, отличаются и при всем этом не теряют своих выдающихся качеств: скороспелости, мясности и сальности. Породы:
Настриг шерсти0,802 кг. Матки весят 80-85 кг. Масса сала 18-20 кг(в курдюке) иногда и30 кг.
Мясо-шерстно-молочных овец по направлению можно назвать универсальными, т.к. от них получают мясо, молоко, сало, шерсть, шкурки.
Овцы неприхотливы, приспособлены к суровым условиям содержания. Хвост у них жирный, различной длины и формы. К лучшим породам этого направления относятся:
Живая масса маток – 60-70 кг., баранов – 70-90 кг. средний настриг шерсти с карачаевских овец 1,5-2 кг.
Мясо-шубные овцы дают лучшие по качеству овчины, мясо и грубую шерсть. Отличаются высокой плодовитостью. В эту группу входят:
- Романовская (выведена 200 лет назад)
- Северные короткоухие
- Кулундинские овцы
Овцематки весят 50-70 кг, бараны – 80-90 кг. Молодняк 5-6 мес. – 30-32 кг. Настриг шерсти за год (стригут 3 раза) с овец 1,6-2 кг, с баранов – 2-3 кг. Разводят во многих областях Нечерноземья России.
Овчины романовских овец красивые, прочные, легкие, серо-голубого цвета.
