Породы овец
Породы овец фото
Согласно хозяйственной классификации породы овец, которые разводят в Украине, делят на три группы: тонкорунные, полутонкорунные и грубой шерсти.
В состав тонкорунных пород входят асканийская тонкорунная и прекос, овцы которых имеют однородную тонкую шерсть, состоящую из пуховых волокон.
К группе полутонкорунных входят цигайская и асканийская породы, овцы которых имеют однородную шерсть, состоящую из переходного волоса и грубого пуха.
К грубо шерстным относятся горно карпатская, каракульская, сокольская и романовская породы овец, шерсть которых состоит из пуховых, переходных, остевых волокон и мертвого волоса.
Асканийская тонкорунная порода овец.
В степных областях Украины среди основных районированных пород является асканийская тонкорунная, которая относится к комбинированному шерстно-мясному направлению продуктивности. Это животные крепкой конструкции, хорошо приспособленные к экологическим условиям южной зоны Украины. Они характеризуются пропорциональным телосложением, имеют живой темперамент, подвижны.
Порода характеризуется многоплодием – 125-130 ягнят от 100 овцематок. При оптимальных условиях кормления и содержания ягнят до 4-месячного возраста они достигают живой массы 28-32 кг, самки в 18-месячном возрасте 55-60 кг. Живая масса баранов-производителей – 115-130 кг, овцематок – 55-65 кг. Настриг чистой шерсти у баранов-производителей составляет 6-8 кг и более, у маток – 3,2-3,4 кг.
Видео: Стандарт гиссарской породы овец. Агроэкспедиция по Таджикистану
Порода овец Прекос.
Есть породой мясо-шерстного направления продуктивности. В оптимальных условиях кормления и содержания прекосы имеют прочные конструкции и скелет.Подвижность, живой темперамент очень отличают их от других овец мясо-шерстного направления. Конституционный тип этих животных вызывает усиленный обмен веществ, способность к быстрому нагулу, эффективному использованию кормов.
Живая масса баранов-производителей составляет в среднем 110-120 кг, маток и ярок соответственно 60-65 и 53-57 кг. Настриг чистой шерсти у баранов составляет 6,6-7,0 кг, у маток 2,5-2,7 кг. Плодовитость овец составляет 118-120%.Живая масса молодняка при отъеме: самок 28-30 кг, баранов 32-34 кг.Среднесуточный прирост ягнят от рождения до 4-месячного возраста – 200-220 г, 4-6-месячного – 150-180 г.
Цигайская порода овец.
Древняя порода, созданная методами народной селекции. На сегодня – самая многочисленная порода овец в Украине.
У цигайских овец компактное, пропорциональное строение тела. Грудь глубокая, широкая, спина умеренно длинная, широкая, кожа тонкая, плотная, свободно облегает туловище. В процессе улучшения овец этой породы созданы два внутренних породных типа – Приазовский мясо-шерстных и крымский шерстно-мясной.
Цигайские Овцы приазовского типа характеризуются хорошими откормочными и мясными качествами. Среднесуточные приросты живой массы до 9-месячного возраста составляют 225-250 г, убойный выход составляет 50,7-54,8%. Воспроизведенные качества высокие. Так, плодовитость овцематок в племзаводе «Розовский» Донецкой области составляет 135-165%, а к отлучению получают по 120-130 ягнят от 100 овцематок. Высокая молочность овцематок обеспечивает хороший рост и развитие ягнят, их живая масса при отъеме достигает 33-35 кг при среднесуточных приростах за этот период 220-270 г.
Цигайские овцы крымского типа большие, имеют крепкую конституцию, плотную кожу, облегченный костяк и хорошую приспособленность к засушливым условиям.
Многоплодие овцематок составляет 120-160%. В племзаводе «Черноморское» АР Крым выращивают до отлучения 110-120 ягнят от каждых 100 овцематок, имеющихся на начало года. Средняя молочность за 125 дней лактации составляет 122,7 кг. После отлучения ягнят в раннем возрасте овцематок можно доить, получая от каждого по 30-35 кг товарного молока для изготовления брынзы.Мясные качества цигайского молодняка отвечают требованиям стандарта на молодую баранину. Так, убойный выход 8-месячных баранчиков составляет 46-48%, что соответствует норме выхода баранины для овец высшей упитанности.
Асканийская порода овец.
Асканийские овцы относятся к мясо-шерстным породам овец с кроссбредной шерстью и с пятью внутри породными типами – новая отечественная порода, утвержденная в 2007 году.
Асканийские кросбреды – это скороспелые, с крепкой конституцией животные,с высокой шерстной, мясной и молочной продуктивностью, которые хорошо реагируют на высокий уровень кормления и хорошо приспособлены к условиям юга Украины.
Средняя живая масса асканийских кросбредных баранов составляет 125,3 кг, длина шерсти 17-19 см, настриг чистой шерсти 6-8 кг при выходе ее 65,3%- овцематок соответственно: 65-70 кг, 13-16 см, 3,0 -4,2 кг и 66,2%. Многоплодие овцематок составляет 148,3%, молочность за 120 дней лактации 169,8 кг. Ягнята рождаются большие: одиночки массой 5,4-5,7, двойняшки 4,4-4,6 кг, до 4,5-месячного возраста средняя живая масса их достигает 31-34 кг. Скороспелость асканийских кросбредив высока. До 14-месячного возраста живая масса ярок составляет 90,6% массы овце маток (62,4 против 68,9 кг).
Асканийский тип черноголовых овец. Эти овцы крупные и много шерстные , с крепкой конституцией, им присущи скороспелость с отлично выраженной мясистостью. Тулуп у них бочкообразный, грудь широкая и глубокая, индексы массивности, взбитости и мясности характерные для овец английских мясных пород.
Средняя живая масса асканийских черноголовых баранов составляет 131,5 кг, овцематок 71,6 кг, длина и настриг чистой шерсти, соответственно, равны 16, 4 и 13,5 см и 6, 32 и 3, 72 кг, выход чистой шерсти 66, 5%, многоплодие овцематок 150-163%. Асканийские черноголовые ягнята рождаются крепкими и крупными (живая масса одиночек составляет 5,3-5,6, двойняшек 4,6-4,9 кг). За подсосный период ягнята увеличивают живую массу в 6-7 раз и в 127-дневном возрасте достигают 39,8 кг при среднесуточных приростах 272 г и затратах корма на 1 кг прироста 4,4 корм. ед.
Одесский тип асканийской мясо-шерстной породы овец с кросбредною шерстью.Выведен в 1982-2000 годах путем скрещивания овцематок цигайской породы одесской селекции с асканийскими кросбредными баранами. Овцы одесского типа имеют крепкую конституцию, пропорциональное телосложение, округлый корпус, конечности широко поставленные, бедра, спина и поясница выполнены, мясные формы хорошо выражены. Живая масса баранов-производителей 93-110 кг, овцематок 58-62 кг, настриг чистой шерсти соответственно 5,0-6,5 и 2,5-2,8 кг, плодовитость маток 101-123%.
Молочность маток в период кормления ягнят составляет 135-141 кг. После отлучения ягнят в зависимости от состояния пастбищ в хозяйствах получают по 18-35 кг товарного молока от матки. При отлучении живая масса баранов 34,0-36,0 кг, самок 31,5-34,0 кг, среднесуточный прирост за период подсасывания у барашков 238 г, самок 205 г. Масса тушки 9-месячного барашка 19,6-21 кг , мякоти 15,9-17,2 кг, мышечная ткань полностью сформирована и дифференцированная, внутримышечное жироотложение создает так называемую «мраморность» мяса.
Видео: Тушинская порода овец на Всероссийской выставке овец г Элиста
Сокольская порода овец.
Выведена многовековой народной селекцией и с давних времен разводится в Полтавской области. Туловище у этих овец цилиндрической формы, покрытый длинной, неоднородной, извилистой шерстью. Взрослые бараны имеют живую массу 60-65 кг, овцематки 42-47 кг Сокольское овцы дают 60% серых и 40% черных смушек. Лучшие серые смушки характеризуются голубыми и стальными оттенками.
В смушковом овцеводстве более 40% рожденных ягнят забивают для получения смушек, поэтому в хозяйствах ежегодно является большое количество овцематок, молоко от которых можно использовать для изготовления брынзы. От взрослой каракульской или Сокольское овцы за лактацию получают 40-50 кг товарного молока с содержанием жира 7,5-8,0%, что позволяет выработать 8-10 кг брынзы.
Романовская порода овец.
Одна из лучших в мире пород шубного направления выведена в Ярославской губернии России. Животные имеют среднюю величину, крепкую конституцию и легкий костяк. Живая масса баранов составляет 65-90 кг, маток 45-50 кг, настриг шерсти у баранов 2,5-3 кг, у маток 1,2-1,5 кг. Овцы характеризуются высокой плодовитостью, которая в среднем составляет 250 ягнят на 100 овцематок.Молочность маток достаточно высока и при соответствующем уровне кормления за 100 дней лактации составляет 140-150 кг.
Основная производительность романовских овец – шубные овчины и мясо.Лучшие овчины получают от молодняка 5-6-месячного возраста, их высокие шубные качества обусловлены уникальным соотношением пуховых и остевых волокон (7:1), легкостью и прочностью мездры.
Овец романовской породы в странах Западной Европы широко используют с целью промышленного скрещивания для повышения многоплодия и получения ягнятины.
