Черный жемчуг: лучшие сорта черной смородины
Латинский термин Ribes nigrum переводится на русский язык как «черная смородина».
Ягоды этого растения очень полезны благодаря огромному количеству полезных микроэлементов, которые входят в состав мякоти и кожуры этих черных «жемчужинок».
Видео: сорта чёрной, красной и белой смородины
Витамины С, В, Р, лимонная кислота, глюкоза. Это не весь список полезных соединений, которые содержаться в черной смородине.
Кроме своих пищевых и витаминных качеств, эти ягоды способны понижать уровень сахара в крови, снижают вероятность появления рака и болезни Альцгеймера, а также способствует улучшению зрения.
Какие же самые лучшие сорта черной смородины? Исчерпывающий ответ на этот вопрос Вы сможете найти в информации, представленной ниже.
Существует более 200 сортов черной смородины, причем вкус ягод всех сортов разный. Даже на самого привередливого гурмана найдется такой сорт черной смородины, который буквально поразит его вкусом.
Сорт «Надежда»
Среднеранняя смородина, полученная из сортов «Орловская юбилейная» и «Приморский великан». Авторами являются Т.П. Огольцова и Л.В. Баянова, которые являются сотрудниками ВНИИ селекции плодовых культур.
Первый урожай можно будет собрать уже в конце июня – начале июля. Растения большие, прямостоячие, ветки плотно прилегают друг к другу.
Побеги растут прямыми, утолщенными, зеленого матового цвета, с опушением. Почки большие, яйцевидной формы, сверху притупленные, бледно-розового цвета, формируются параллельно оси побега.
У листа данной смородины 5 лопастей, сами листья большие, светло-зеленого цвета, с глубокими впадинками. Лопасти острые на концах, средняя из них больше всех остальных и растет в форме треугольника.
Цветки большие, по форме немного напоминают колокольчик. Кисти небольшие (до 7 см в длину), достаточно плотные, висячие.
Ягоды очень большие (до 4,2 г в весе), круглые, черного цвета, с небольшим количеством семян. Вкусовые качества у смородины «Надежда» высокие, кислота и сахар в балансе.
Данная смородина устойчива к морозам, не поражается большинством заболеваний и вредителей (мучнистая роса, антракноз, септориоз, почковый клещ). Этот сорт можно отнести к самоплодным (61%). Плоды можно собирать не вручную, а механически, при этом урожай не испортится. Показатели урожайности средние – 1,5 кг с куста.
Черную смородину «Надежда» нужно выбирать и прикапывать как все остальные сорта. При выборе саженцев особое внимание нужно уделять корням, которые не должны быть высушенными или поврежденными.
Также необходимо осматривать внешнюю часть побега. Она должна быть здоровой на вид, не иметь никаких повреждений и спокойно выдерживать небольшое механическое воздействие. Прикапывать саженцы нужно в ямах 50х50х50 см.
Уход за этими кустами обыкновенный и не имеет отличий от аналогичных процедур, которые нужно проводить с другими плодово-ягодными культурами. Обильный полив, культивирование и мульчирование почвы, обрезка «плохих» побегов являются абсолютно стандартными процедурами.
Также не помешает в целях профилактики проводить обработки растений препаратами против заболеваний и насекомых.
Сорт «Селеченская - 2»
Ранний сорт смородины черной. Был выведен в ВНИИ люпина А.И. Астаховым и Л.И. Зуевой, которые скрестили формы 42-7 и 4-1-116.
Плодоношение начинается в первой половине июля. Растения прямостоячие, сильнорослые. Листья трехлопастные, средние по размеру, темно-зеленой окраски, с небольшими «морщинками».
Каждая лопасть достаточно длинная, с острым концом. Цветки очень красивые, красно-фиолетового цвета.
В каждой кисти формируется от 8 до 14 цветков, сама кисть немножко изогнута, без опушения. Ягоды большие (5,5 – 6,5 г), кругленькие, черные, с глянцевой кожурой. Вкус оценивается наивысшим баллом, очень гармоничен.
Отрыв у плодов сухой. Назначение универсальное. Урожайность зависит от качества агротехники, количество собираемых плодов с одного куста – 1,7-2,8 кг.
Кусты данного сорта очень быстро приживаются и адаптируются к особенностям погодных условий региона. Наблюдается иммунитет к большинству смородинных заболеваний.
Залогом получения хорошего урожая и приживаемости кустов является качество саженцев. Они должны быть красивыми на вид, здоровыми, не ломаться при слабых нагрузках и иметь здоровые корни.
У корневой системы должно быть 2 – 3 ответвления, которые перед посадкой нужно будет обрезать до 7 см в длину. Также нужно укорачивать и верхушки побегов так, чтобы осталось не более 5 – 6 нижних почек. Схема посадки обычная.
Из-за высокой приспосабливаемости к неустойчивым погодным условиям, кусты данного сорта смогут выдержать не только засуху, но и переувлажнение почвы. Но лучше всего делать поливы частыми и небольшими, чтобы присутствовал водный баланс в земле.
Мульча будет предотвращать появление сорняков, а рыхление почвы увеличит доступ кислорода к корням.
Сорт «Экзотика»
Ранний сорт, плодоносить начинает в начале июля. Результат совместной работы селекционеров Т.П. Огольцовой, З.С. Зотовой, С.Д. Князева и Л.В. Баяновой из ВНИИ селекции плодовых культур и НИИ садоводства Сибири.
Растения прямостоячие, не очень густые, но сильнорослые. Молодые побеги светло-зеленого цвета, без опушения, с достаточно большим диаметром. Почки большие, розового цвета, ассиметричной яйцевидной формы с притупленным концом.
Листья пятилопастные, очень большие, с грубоватой и изогнутой поверхностью, зеленого цвета с небольшим глянцевым отблеском. Средняя лопасть треугольной формы, самая большая, с заостренным концов.
Остальные отростки же с затупленным кончиком, по длине маленькие. Цветки большие, окрашены слабо. Кисти средние, свисают вниз, в одной кисти формирует 8 – 10 ягод.
Ягоды большие (до 6,5 г), круглые, черного цвета, блестят на солнце, с тонкой кожурой. Мякоть кисло-сладкая, очень ароматная, обладает освежающим действием.
Назначение у ягод этого сорта универсальное. Показатели урожайности средние – по 1 кг с куста. Кусты на 55% самоплодные, устойчивы к падению температур, не поражаются мучнистой росой и столбчатой ржавчиной.
Растения обладают плохой устойчивостью к антракнозу, септориозу и почковому клещу. Ягоды смородины «Экзотика» не испортятся при механическом способе сбора урожая.
Схема посадки обычная. Требования к саженцам также обыкновенные. Сразу после посадки каждый саженец нужно обильно полить.
Полив, мульчирование и рыхление почвы лишены особенностей. Обязательно нужно обработать кусты от антракноза и септориоза, а также проследить за появлением признаков наличия почкового клеща.
Также интересно прочитать про посадку и уход за красной смородиной
Сорт «Добрыня»
Среднепоздний сорт, плоды дозреют ко второй декаде июля. Был выведен при скрещивании сорта «Изюмная» и формы 42-7 А.И. Астаховым в ВНИИ люпина.
Растения располагаются очень компактно, так как они среднерослые. Молодые ветки средние по диаметру, не выгибаются, зелено-фиолетового цвета, почти не блестят, с малым опушением.
У листьев формируется по 3 лопасти, размер листовой пластины может быть как средним, так и крупным. Сами листья зеленого цвета, с «морщинками».
Цветки большие, светло-желтого цвета. Кисти толстые, немного извиваются, зеленого цвета, в каждой формируется 6 – 10 цветков. Плоды большие (5,5 – 6,5 г), эллиптической формы, черные, с блестящей и плотной кожицей.
Ягоды очень ароматные, с кисло-сладкими нотами. Количество плодов с 1 растения в среднем составляет 1,5 – 2,5 кг.
Кусты смородины «Добрыня» спокойно переносят небольшие колебания температур, а также непродолжительную засуху. Не поражается мучнистой росой, но может пострадать от иных грибковых заболеваний, а также от почкового клеща.
Молодые кусты для посадки должны быть красивыми на вид и отвечать типичным требованиям. Прикапывать их нужно по обычной схеме. Уход за саженцами также обыкновенный.
Уход обыкновенный. Обязательно нужно 3 раза за сезон обработать кусты против грибка и различного рода вредителей, иначе позже вылечить растения полностью вряд ли получится.
Сорт «Ленинградский великан»
Среднеранний сорт, выведенный Е.Н.Глебовой и А.И. Поташовой в Санкт-Петербургском ГАУ, и является результатом опыления смородины «Стахановка Алтая» смесью пыльцы сортов «Выставочная» и «Неосыпающаяся».
Растения высокие, прямостоячие, в период плодоношения плотность увеличивается. Молодые ветки достаточно толстые, прямые, с опушением, зеленого цвета, кончики побегов окрашены.
На взрослых кустах цветочные почки сгруппированы, то есть формируются по 6 – 8 штук вместе. Такие небольшие «веточки» характерны чуть ли не единицам сортов смородины, в их число входит и «Ленинградский великан».
Почки короткие, но толстые, яйцевидной формы, розово-пурпурного яркого цвета, от побегов отклонены. Листья большие, с пятью лопастями, светло-зеленого цвета и матовой поверхностью.
Средняя лопасть самая длинная, очень широкая, с острием на кончике. Цветки большие, лепестки окрашены в бледно-красный цвет. Кисти разные, есть и короткие, и длинные, в одной кисти формируется 6 – 13 плодов.
Ягоды средние (1,2 – 2,2 г), круглые, черного цвета, с блестящей и тонкой кожицей.
Не смотря на сухой отрыв, плоды не будут осыпаться. Вкус у мякоти очень хороший, также плоды этой смородины обладают характерным приятным запахом.
Урожайность высокая (3 – 4,5 кг с одного растения), самоопыляемость составляет более 50 %. Ягоды можно собирать механически. Также сорт устойчив к падениям температур, но ветки могут ломаться под сильными порывами ветра, особенно в период плодоношения.
Также «Ленинградский великан» не обладает особым иммунитетом к грибковым инфекциям и насекомым.
Саженцы должны быть здоровыми на вид, при осмотре не должны ломаться. Также не должно быть признаков наличия грибка или повреждений вредителями. Схема посадки обычная.
Видео: Сорта красной и черной смородины. Сады Урала. Телепередача Земля Уральская. Август-Сентябрь 2011
Уход обычный. При подготовке грядки к зиме следует позаботиться о защите кустов от морозов, так как некоторые из них не смогут оправиться от холодных зимних ветров. Очень важно проводить лечебные обработки против грибковых заболеваний и паразитов, которые смогут нанести непоправимый вред кустам, а, тем самым, и будущему урожаю.
Сорт «Юбилейная Копаня»
Среднепоздняя смородина, кусты которой плодоносят во второй – третей декаде июля.
Характеризуется высокими показателями урожайности, самоплодностью, хорошим иммунитетом к грибковым инфекциям и паразитам, а также способностью переносить недостаток влаги.
Данный сорт пригоден для технического сбора урожая. Кусты этой смородины высокие, среднераскидистые. Побеги длинные и толстые, хорошо гнутся.
Кисти средние по длине, достаточно плотные.
Сорт «Юбилейная Копаня» был выведен в 1983 г при скрещивании сорта «Новость Прикарпаться» и гибридной формы С-106. Последний «родитель» привил новому сорту устойчивость ко всем известным заболеваниям и паразитам.
Авторами являются К.Н. Копань и В.П. Копань. Ягода большие, в весе достигаю 4 – 4,5 г, овально-сферические, черные, с глянцевой и прочной кожурой.
Отрыв у плодов сухой. Мякоть ягод кисло-сладкая, зелено-коричневая, с почти неуловимым ароматом. Ягоды созреваю почти одновременно, пригодны для употребления свежими или для различного рода переработок.
Саженцы должны отвечать обычным требованиям. Главное, чтобы они были здоровыми. Чтобы молодые кусты точно прижились в не слишком мягком климате, сразу после посадки их нужно укрыть на непродолжительное время.
Схема посадки обычная. По окончанию посадки каждый куст нужно будет полить и мульчировать, чтобы всем им было комфортно. Перед посадкой желательно окунуть корни в глиняную болтушку.
Уход самый обыкновенный, то есть важно поливать и мульчировать почву. В обработке эти растения не нуждаются, но в профилактических целях можно пару раз опрыскать кусты соответствующими препаратами.
Также нужно удалять сломанные или поврежденные части побегов, чтобы они не отнимали у здоровой части куста «жизненные силы».
Теперь Вы можете заметить, что в выращивании черной смородины нет абсолютно ничего тяжелого. Если Вы уже разводили огурцы или помидоры, при этом прошли этап рассады, то с кустами черной смородины уж точно справитесь.
