Как плести косу лука, для хранения зимой
Как плести косу лука узнайте в этой статье, делается это для того, чтобы правильно сохранить лук зимой.
Наши предки сплетали в косы чеснок и луковицы, вешали их на стене. Это позволяет хорошо сохранить овощи, так как воздух свободно проникает к каждой луковице, чего не достичь ни в мешке, ни в ящике, ни в сетке. Косы дают возможность:
Мы расскажем об известных способах плетения.
Когда начинают плести луковые косы?
Лук поспевает в июле. Это можно увидеть по подсохшим нижним листочкам. Как только вы это подметили, можно собирать урожай и готовиться к плетению кос. Луковицы следует подкопать при помощи вил, дабы не затронуть сами плоды. Тянуть луковицу можно за ботву, но так, чтобы ее не оторвать.
Если погода сухая и теплая, тогда овощи можно оставить подсыхать на земле. Когда же ожидаются дожди, тогда лук весь может испортиться. Дабы сохранить урожай, его следует перенести под укрытие. На зимний период косы из лука подвешивают в прохладном месте.
Готовим лук для кос
До того как приступать к плетению кос, следует осуществить подготовку. Для этого:
Обратите внимание, что лучше всего начинать плести косу на 3-4 день после уборки лука. Листья будут вялыми, но не пересушенными.
Для отдельных методов плетения нужно, чтобы ботва была хорошо высушена. Следовательно, вначале требуется выбрать метод плетения и хранения лука и, исходя из данного выбора, приготовить лук.
Распространенные методы плетения косы
- Так как луковая коса тяжелая, требуется основа, то есть веревка.
Находим луковицу с наиболее длинным и крепким стеблем и крепим его на начало бечевки, выравнивая края. У вас получится 3 разветвления: пара от бечевки и один – от лука.
Плетем из них косу. При каждом захвате с двух сторон по очереди добавляем по луковице (старайтесь брать близко, чтобы крепко прикрепить ее к косе).
Плетем косу, пока бечевки не станут 15-20 см длиной.
После этого крепко обматываем лук бечевкой и делаем петлю, на нее мы будем вешать косу.
- Перед тем как начинать плести косу, ее следует подготовить (также как в первом методе).
Вначале необходимо выбрать самые крупные луковицы с ботвой.
Берем бечевку, складываем ее вдвое, на сгибе выйдет петля, в нее мы и прикрепим первую луковицу. При этом ботва луковицы и концы бечевки сформируют 3 части для плетения косы.
После этого выбираем самые крупные луковицы и вплетаем их равномерным образом на обе стороны косы.
После каждых 3-4 головок необходимо делать узел, который завязывается поверх них.
- Вначале луковицы следует связать меж собою, образовав пары. Проделайте это аккуратно, дабы ботва не оторвалась.
Также как и в предыдущих методах, крепим на бечевке первую луковицу.
Пары головок нужно поочередно укладывать меж бечевками, сначала в одну, затем в иную сторону.
Через 2-3 пары на бечевке следует сделать узел для закрепления.
- Коса плетется из лука с хорошо просушенной ботвой (когда сушка происходила примерно месяц в помещении).
Удаляется излишняя шелуха, ботву оставляем.
Из бечевки формируем кольцо (примерно 70 см) и крепим на крюк для удобства работы.
В начало кольца крепятся пара связанных меж собой луковиц.
Потом вторую пару присоединяем накрест к этой.
После этого берем по одной луковице и обматываем ее перьями вокруг двойной бечевки, связывая поверх прикрепленных пар (ботва должна оставаться меж головок, концы не трогаем, потом их можно срезать).
Луковицы необходимо размещать равномерным образом.
В верхней части делаем петлю 7-10 см для подвешивания.
Окончив плетение, лишние стебли отрезаем.
Также можно плести косы из чеснока. Плетенки украшают сухими цветами.
Хранение плетенок лука
Ясное дело, что хранить, плетеные косы лука нужно в сухом прохладном месте. Вязанки просушивают 2 недели. Помещение должно быть достаточно сухим, хорошо проветриваться, температурный режим 10-16 градусов.
Как плести лук видео
Теперь когда вы знаете как плести косу лука можете быть уверенны в сохранности своего урожая. Сайт Фермер без хлопот желает Вам удачи в работе!
