Черная малина
Мало кто из нас не видел в глаза красную малину. А ведь есть и черные ягоды. И это тоже малина.
Эта разновидность малиновой культуры так же интересна, как и «традиционные» представители. Черные ягоды малины не слишком известны, так как при упоминании черных ягод у многих возникает ассоциация с ежевикой.
Малиной же считаются красные или желтые плоды. На самом деле, цвет плодов малины может быть самым разнообразным – от белого и желтого, до насыщенно черного.
Ежевика же не так легко снимается при сборе. В этом и заключается главное отличие черной малины от ежевики.
Черная малина очень полезна для здоровья благодаря своему витаминному и химическому составу. Эти ягоды содержат в себе полезных веществ и соединений больше, нежели в обычной малине и ежевике.
Концентрация витаминов С, PP, группы В, а также каротина и пектиновых веществ в этих ягодках цвета ночного неба зашкаливает. Кроме того, посредством потребления черной малины можно насытить свой организм железом, медью и марганцем.
Часто из ягод черной малины делают варенье и джемы, так как продукты из черной малинки обладают таким же противопростудным действием, как и красная малина. Также черное малиновое варенье полезно принимать из-за присущего этому продукту противосклеротического действия.
Черная малина способствует выведения холестерина из организма, а также не дает жирам закупоривать кровеносные сосуды, благодаря чему можно снизить давление. Совсем недавно ученые выяснили, что черная малина помогает выводить радионуклиды из человеческого организма лучше, нежели ежевика и черная смородина.
Урожайность черной малины гораздо выше, чем у красной. При правильном уходе и своевременной правильно выполненной весенней обрезке на каждом побеге завязывается по 10 кистей, на каждой из которых формируется 10-15 ягодок. С одного куста можно получить от 4 кг свежих черных малинок.
Полукустарниковые растения черной малины являются многолетними. На них формируются однолетние и двулетние побеги, которые имеют форму дуги, а в длину достигают 2,5 м. Каждый стебель покрыт шипами, о чем нельзя забывать.
Корни впиваются в грунт на глубину примерно в 1,5 м. В 30 – 40 сантиметровом верхнем слое концентрируется больше всего корней.
На всех однолетних побегах имеется налет сизого или лилового цвета, а двулетние побеги темно-коричневого цвета. Строение листьев сложное, они непарноперистые. Молодые побеги формируются из почек у основания двулетних стеблей. Цветение начинается в середине июня. Цветки кустов черной малины маленькие, опыляемые пчелами.
В плодоношение черная малина вступает в августе – сентябре.
Плоды черной малины – сложные костянки, круглые, средних размеров. Изначально ягоды красные, но к моменту полного созревания они приобретают черный цвет.
На поверхности черной малины есть налет сизого цвета, кожура блестит, по структуре плоды плотные. Вкус сладкий, присутствует слабый ежевичный привкус.
Черная малина может долго висеть на побеге и не осыпаться.
Данная разновидность малины выдерживает большую засуху, нежели ее «сестра» - красная малина, но низкие температуры выдерживает хуже.
Но селекционерам уже удалось создать такие сорта черной малины, которые могут выдержать падение температур до -30°C.
У черной малины очень хорошо развит иммунитет против различных заболеваний данной культуры. Насекомые – вредители также не трогают эти кусты.
Посадка кустов черной малины
Под черную малину нужно выбирать место, где днем концентрируется много света и не «гуляет» ветер.
Грунтовые воды в том месте не должны подыматься выше отметки в 1,5 м, так как слишком близкое залегание влаги может навредить малиновым кустам. Нельзя высаживать малину там, где раньше росли томаты, картофель и остальные пасленовые культуры.
Наиболее подходящим моментом для прикапывания малиновых саженцев является ранняя весна, так как у этой разновидности ягоды рано начинается вегетационный период.
Между соседними кустами нужно делать интервал в 0,6 – 0,8 м, а междурядья должны быть примерно 1,5 – 2 м. Высаживать кусты нужно в ямы глубиной 30 – 35 см, а шириной – 40-50 см.
Черная малина не требовательна к грунтам, но лучше всего ей подойдут плодородные супеси и суглинистые почвы. Если на Вашем участке большая доля земли является среднеплодородным подзолистым грунтом, то во время посадки яму нужно удобрить.
Вносить нужно перегной или компост в объеме половины ведра на одну яму. Также в каждую лунку нужно добавлять по 200 г суперфосфата и по 70-80 г калий сульфата.
Вместо стандартных минеральных удобрений можно использовать обычную древесную золу. В одну яму нужно добавлять по 500 г этого материала.
Вносить эти подкормки нужно вместе с верхним грунтовым слоем. Для этого при копании ямы следует сохранить верхние 20 см грунта, которые после и нужно смешить с удобрениями.
После посадки каждый саженец нужно хорошенько полить, а почву вокруг него покрыть слоем органической мульчи – торфом, навозом, перепревшими опилками, измельченной соломой или скошенной травой.
Ухода черная смородина требует минимального. Черной малине требуется много воды, так как развивается и пускает молодые побеги она очень быстро.
Если растению будет не хватать влаги, то получится мало урожая, ягоды будут сохнуть, а молодые побеги будут слабыми. В случае сухой погоды и повышенной температуры нельзя жалеть воды черной малине.
Чтобы получить богатый урожай черной малины, следует правильно формировать кусты. Молодые однолетние побеги вырастают до длины в 2,4 – 2,5 м, поэтому их следует укорачивать до 2,1 – 2,3 м, чтобы не допустить дальнейший их рост. Делать это нужно в конце июня.
После того, как Вы отщипите верхушки этих побегов, стебли начнут ветвиться, а в результате сформируется 6 – 10 боковых побегов по всей длине центрального побега. Нельзя опаздывать с этой процедурой, так как чем скорее Вы укоротите эти побеги, тем быстрее начнут расти боковые ветки, которые успеют сформироваться до того, как ударят морозы.
Во второй раз обрезать черные малиновые кусты придется поздней осенью, в то время, когда Вы будете удалять двухлетние побеги, на которых были ягоды. Производить данную процедуру нужно в первых числах ноября, когда растение уже «уснуло» на зиму, но на улице еще не установилась минусовая температура.
Если ночью будут заморозки, а Вы не вовремя обрежете кусты, то стебли станут хрупкими, замерзнут и начнут ломаться. К этому моменту, боковые ветви достигнут длины в 1 – 2 м.
Все боковые стебельки нужно сильно обрезать до длины в 30 – 50 см. На одном растении можно оставлять не более 10 – 12 самых толстых, мощных и здоровых побегов. Все остальные нужно обрезать как можно ближе к земле.
Ранней весной, когда снег уже начнет таить, а температура на улице перестанет быть очень низко, нужно будет удалить те побеги, которые по какой-то причине повредились за зиму. в это же время кусты нужно будет подвязать к шпалере.
Чтобы кусты активно плодоносили, им нужно давать много дополнительных сил в виде подкормок. Главным удобрением черной малины считается настой коровяка или птичьего помета.
Подкормку можно сделать самостоятельно. Для этого нужно смешать коровяк с водой в пропорции 1:7 или же вместо коровяка использовать птичий помет.
Во втором случае воды потребуется в 18 раз больше, чем помета.
Также к раствору нужно добавлять суперфосфат (50 г на 10 л) и золы (1 л на 10 л).
Первый раз внести удобрения нужно будет сразу после того, как кусты отцветут, а сами цветки станут быстро осыпаться. Во второй раз подкормка должна приходиться на момент активного роста ягод, то есть тогда, когда они набирают вес и сок. А в третий раз кусты придется подкормить уже после того, как Вы соберете урожай.
Черную малину не только приятно есть, но и очень выгодно выращивать. Ведь у Вас точно купят такие диковинные, на первый взгляд, ягоды.
