Полезные свойства и применение меда с маточным молочком
Продукты пчеловодства, в том числе мед, очень полезны для человеческого организма. Но есть способ сделать их еще полезнее - сочетать их друг с другом. Примером такого сочетания является мед с маточным молочком. Рассмотрим подробнее полезные и лечебные свойства этой смеси.
Содержание:
Происхождение
Маточное молочко вырабатывается в верхнечелюстной железе пчел-кормилиц в очень небольших количествах. Называют его так потому, что в течение всей своей жизни матка питается именно им, хотя на самом деле им кормят еще и личинок.
Так как же делают мед с маточным молочком? Просто путем смешивания 1 г пчелиного маточного молочка с закристаллизовавшимся медом в количестве 100 г. Можно увеличить количество первого в смеси, но к огромному увеличению пользы это не приведет, а вот цена увеличится в разы.
Ввиду небольшого количества маточное молочко зачастую извлекается и хранится в шприцах. В свежем виде теряет свою пользу буквально через пару часов («боится» воздуха, света и повышенной температуры), а вот в замороженном состоянии (при температуре -25 градусов) может храниться на протяжении двух лет.
Описание и состав
В свежем виде само маточное молочко имеет белый цвет и киселеобразную консистенцию, кислый вкус и весьма сложный состав.
Мед с маточным молочком преимущественно имеет вкус основного ингредиента, кислый вкус маточного молочка не заметен при смешивании. Цвет такой смеси становится чуть светлее, в зависимости от процентного соотношения добавления маточного молочка, а по консистенции остается похожей на взятый за основу мед.
Так как для приготовления смеси рекомендуется использовать "старый" кристаллизовавшийся мед, то при ближайшем рассмотрении видны кристаллические крупинки. Само маточное молочко не подвержено кристаллизации.
Использование свежего жидкого меда при смешивании с маточным молочком может привести к неконтролируемой реакции, которая уничтожит все полезные свойства.
Состав меда с маточным молочком сильно зависит от сорта меда, лежащего в основе. А вот то, что появляется с добавлением маточного молочка, повторяется. Это витамины А, D, C, H, E, PP, почти вся группа В и пантотеновая кислота, гормоны эстрадиол, тестостерон, прогестерон, белки, по составу близкие к белкам сыворотки крови и многое другое.
Отличие натурального продукта от подделки
Для того чтобы мед с маточным молочком принес пользу, а не вред, нужно обязательно покупать только натуральный продукт. Самым лучшим вариантом является покупка замороженного или дегидрированного маточного молочка и натуральной медовой основы.
Если же такой вариант невозможен, то обратите внимание на следующие важные аспекты:
Полезные и лечебные свойства
Каждый мед имеет свои полезные свойства, они бывают как общие, так и специфические. Начнем с общих:
Кроме того имеются и специфические для этого продукта полезные свойства:
Не стоит все же воспринимать мед с маточным молочком как панацею от всех бед. Все указанные выше свойства сами по себе не вылечат серьезные заболевания, а лишь помогут при их комплексном лечении.
Кроме медицины, мед с маточным молочком приносит большую пользу и в косметологии. Являясь ингредиентом масок и скрабов для кожи, он вызывает ускоренную регенерацию клеток и омоложение кожи, помогает избавиться от угревой сыпи и прыщей.
Маски для волос с этим продуктом защитят от выпадения и сечения волос, укрепят волосяную луковицу, вернут блеск и эластичность.
Употребление: показания и противопоказания
Мед с маточным молочком применяют курсами по две недели с перерывами, чтобы не вызвать привыкание. План курсового приема стоит согласовать с лечащим врачом. Еще одним нюансом применения является то, что не стоит употреблять продукт после 18:00, так как в противном случае вам грозит бессонница.
Показаний к применению продукта очень много. Есть даже отдельная наука, которая рассматривает в том числе лечение различных заболеваний с помощью продуктов с маточным молочком - апитерапия.
Показания к применению меда с маточным молочком включают в себя полный спектр заболеваний от банального гиповитаминоза, до серьезнейших нарушений в работе сердечнососудистой системы. Вот лишь некоторые из них:
Среди противопоказаний главным является аллергия на пыльцу цветов и на различные продукты пчеловодства. С особой осторожностью следует относиться к применению маленькими детьми.
К прочим противопоказаниям относится болезнь надпочечников (болезнь Аддисона), артериальная гипертензия.
Существует небольшой процент людей с индивидуальной повышенной чувствительностью к пчелиному маточному молочку. Такое явление носит название "идиосинкразия" и проявляется в появлении аллергии на коже, а также сухости во рту, учащенном сердцебиении, бессоннице и состоянии эйфории.
Отдельно стоит упомянуть о возможной передозировке. Несмотря на то, что опыты на людях не приводились, некоторые источники указывают побочные эффекты при передозировке. Как уже упоминалось выше, идеальным соотношением в смеси с медом является 1 к 100, в таком соотношении передозировка практически невозможна.
Обратите внимание и на то, что мед с маточным молочком может взаимодействовать с другими принимаемыми лекарствами. Обязательно о лечении им предупредите своего лечащего врача и он поможет скорректировать длительность курса и правильное соотношение.
Правила хранения
А теперь о том, как хранить мед с пчелиным маточным молочком. Также как и другие виды меда. Готовый продукт необходимо хранить в темном помещении в непрозрачном сосуде или банке из темного стекла. Крышка должна плотно закрываться и не допускать попадание воздуха внутрь. Основным отличием является срок хранения - при температуре не выше +5 всего три месяца. Увеличить срок хранения можно путем раздельного хранения меда и маточного молочка.
Сферы применения и польза меда с маточным молочком необъятны. Самое главное, что ввиду редкости и сложности добычи маточного молочка очень велик риск купить некачественный продукт, а он может содержать канцерогены и принести здоровью только вред.
