Полезные и лечебные свойства пчелиной перги, как принимать
Апитерапия – популярное направление в нетрадиционной медицине. Она предполагает лечение разными продуктами пчеловодства. О потрясающих свойствах меда или о целебной силе пчелиного укуса слышали многие. Но один из продуктов пчелиного «производства» часто незаслуженно обходится вниманием – это перга пчелиная. Рассмотрим ее основные полезные свойства, а так же узнаем как правильно принимать.
Содержание:
Что называют пергой и как она выглядит?
Хлебина, пчелиный хлеб, перга – этими названиями наделил народ пыльцу-обножку, прошедшую процесс ферментирования в ульях, которую пчелы используют для вскармливания потомства. Именно это вещество в представлении древних греков получило название амброзия, пища богов. Первый источник полезных свойств перги – сама пыльца. В процессе совместной эволюции она стала кормовой приманкой для насекомых-опылителей, приобретя уникальную пищевую ценность.
Пыльца склеивается при помощи секретов слюнных желез, нектара и меда, а затем крепится к задним лапкам. В улье ее собирают, измельчают, раскладывают по сотам и закупоривают при помощи меда. Эти условия стимулируют развитие анаэробных и молочнокислых бактерий. С их помощью происходит процесс сбраживания углеводов до молочной кислоты. Параллельно тормозится развитие гнилостной микрофлоры. После окончания ферментации резко падает водородный показатель, что приводит к гибели всех присутствующих в ячейке микроорганизмов – перга готова.
Питательное вещество используют для вскармливания пчел-кормилиц, которые, в свою очередь, обеспечивают маточным молочком матку всю ее жизнь и личинок на ранних стадиях развития. Питаются пергой и недавно вылупившиеся пчелы- в брачный период для активизации половых функций ее едят трутни.
Перга пчелиная имеет специфический вкус и внешний вид:
- Цвет зрелой перги темно-коричневый и практически однородный. У недозревшего продукта четко видны слои.
- Вкус кисло-сладкий, без приторности- очень приятный, напоминающий ржаной хлеб.
Как и мед, перга может быть монофлорной и полифлорной. В первом случае могут проявляться характерные для медоноса вкус и оттенок.
Состав
Основу состава пчелиной перги формирует пыльца. Именно поэтому в зависимости от местности и медоноса ее состав может меняться. С другой стороны, пчелиный хлеб не повторяет формулы обножки. В нем в 2,5 раза больше углеводов (за счет добавления меда), а липидов и белков, наоборот, меньше. После ферментации увеличивается и количество некоторых витаминов, в частности, А, Е, В. При правильном приеме лечебные свойства перги выше, чем у меда или пыльцы.
Итак, это уникальное вещество содержит:
- Аминокислоты, среди которых преобладают аспарагиновая и глютаминовая.
- Углеводы, в основном фруктозу и глюкозу.
- Жирные кислоты (стеариновую, линолевую, лауриновую, арахидоновую), углеводороды, стеролы, кетоны и другие липидные компоненты.
- Витамины: тиамин, необходимый для нормального протекания большинства обменных процессов. Рибофлавин, без которого невозможен синтез АТФ. Биотин, недостаток которого приводит к развитию депрессий. Токоферол – биологический антиоксидант. А так же ниацин, фолиевую и пантотеновую кислоты.
- Флавоноиды и биофлавоноиды, которые обеспечивают широкий спектр лечебных эффектов.
- Основные минеральные вещества: медь, марганец, цинк, кобальт, железо и другие.
- Ферменты и гормоны в небольших количествах (в перге их гораздо меньше, чем в пыльце).
Благодаря такому составу пчелиный хлеб усваивается организмом легче, чем другие продукты пчеловодства- действует быстрее и сильнее.
Полезные и лечебные свойства
Хлебина обладает незаурядными лечебными свойствами: антибиотическими, тонизирующими, иммуномодулирующими, стимулирующими и регенерационными. Она способствует нормализации формулы крови и снижению уровня холестерина, выступает в роли природного антиоксиданта, выводит токсины.
Принимают пергу для лечения заболеваний:
- Вызванных низким уровнем гемоглобина – железо, входящее в состав, активизирует его выработку.
- Вызванных хрупкостью костной ткани. В этом случае хлебина воздействует комплексно: с одной стороны, питает и укрепляет ткань, с другой – стимулирует восстановительные процессы.
- ЖКТ. Пчелиный хлеб содержит ферменты, благотворно влияющие на работу этой системы. Действуя в сочетании с витаминами группы В, они улучшают перистальтику, активизируют выработку необходимых для пищеварения веществ. Терапия пергой эффективна как при язвах, гастритах, колитах и энтеритах, так и при дисбактериозе.
- Сердечно-сосудистой системы. В этом случае перга действует комплексно: выводит токсины и излишки холестерина, параллельно приводя в норму состав крови, тонизируя сердечную мышцу. Сфера применения этих свойств широка. Лечат уникальным веществом аритмию и гипертонию, атеросклероз и сердечную недостаточность- купируют последствия анемии и помогают восстановиться организму после инсультов и инфарктов.
- Печени. Особенно заметен и ценен лечебный эффект при гепатитах и циррозах.
- Связанных с нарушением работы нервной и эндокринной систем. Результаты становятся заметны практически сразу: улучшается настроение, пропадают тревога, апатия и уныние. Параллельно нормализуется гормональный фон – а, как известно, именно его нарушения зачастую приводят к развитию депрессий, тревожных состояний.
- Простудного характера и связанных с пониженным иммунитетом – помогает избежать осложнений, снижает температуру тела за счет нормализации уровня лейкоцитов. В том числе ее рекомендуют при бронхитах, пневмониях, ангинах, фарингитах и синуситах. За счет мягкого воздействия хлебину можно давать детям.
Данное средство советуют применять и при беременности – входящие в его состав элементы благоприятствуют развитию плода, снижают вероятность развития пороков. Будущие мамы оценят и то, что перга делает проявления токсикоза менее интенсивными.
Применение пчелиная перга находит и у мужчин. Во-первых, она является природным, естественным анаболиком, способствует наращиванию мышечной массы. Во-вторых, влияет на уровень мужских гормонов. Это свойство, взаимодействуя с другими (противовоспалительным, тонизирующим) дает возможность использовать пергу для лечения ряда возрастных заболеваний. Для мужчин регулярный прием перги означает вторую молодость.
Впрочем, уникальными регенерационными свойствами пользуются и женщины. Прежде всего, прием хлебины внутрь способствует не только общему оздоровлению, но и омоложению всего организма. Использование в составе масок или кремов помогает избавиться от «стрессовых» морщинок, снять воспаление- возвращает коже молодой, здоровый вид.
Учитывая такое многообразие сфер применения не удивительно, что многие пасеки концентрируются на получении именно этого продукта.
Как правильно принимать
Хлебина немного отличается по своему воздействию от привычных средств народной медицины. Это сильно- и быстродействующее вещество – и прежде, чем начать лечение, нужно узнать, как принимать пергу правильно.
Пергу принимают в чистом виде, не смешивая с чаями, травяными отварами или молоком и не запивая- рассасывают во рту натощак. Это обусловлено тем, что взаимодействуя со слюной – часть веществ начинает усваиваться уже в ротовой полости. Нельзя есть ее перед сном, так как сильный тонизирующий эффект может вызвать бессонницу.
Определимся с дозировкой. Она зависит от веса и цели приема (лечение или профилактика). Суточная норма для взрослого человека - 10 грамм. Для профилактики взрослому человеку достаточно 5 грамм в день.
Детям и подросткам назначают по 0,5 и 1,5 грамма, соответственно. Обычно принимают месячными курсами, после которых делают перерыв. Для достижения профилактических целей достаточно трех курсов в год. Новички в этом вопросе часто интересуются, как принимать пергу в гранулах (она продается в таком виде). В зависимости от веса гранулу рассасывают целиком или разделяют надвое.
Как выбрать, правила хранения
Встретить уникальный продукт пчеловодства можно в нескольких формах. В зависимости от этого меняются сроки и правила хранения. Соответственно, и выглядит перга по-разному.
Первая форма – естественная, в сотах. В этом случае соты обсушивают и удаляют остатки меда. Перга не обрабатывается человеком, остается в «первозданном» виде. Но у этой формы есть и ряд недостатков. Для хлебины пчелы используют старые расплодные (в которых выводились личинки) соты. Жевать их неприятно. Хранятся соты с пергой не очень хорошо. Они могут плесневеть от повышенной влажности и повреждаться личинками восковой моли.
Для хранения перги в сотах выбирают сухие помещения, в которых поддерживается постоянная температура около 10 градусов. Рядом не должно быть источников сильных запахов. Важно постоянно следить за появлением плесени, просушивать при необходимости- принимать меры по защите от насекомых. В такой форме пчелиный хлеб используется в основном для весенней подкормки пчел.
Более распространенная форма – перговая паста. Для ее получения сотовая перга выламывается и перемалывается на мясорубке с добавлением меда. За счет консервирующих свойств меда хранится паста лучше. Она имеет приятный вкус и консистенцию. С другой стороны, при покупке пасты вы не знаете ее состава наверняка: возможно, в ней больше меда и воска, чем непосредственно перги. Хранят в сухом месте, защищая от моли.
Самая распространенная форма – перга в гранулах. Она приятна на вид, не имеет посторонних примесей. Очистку проводят заморозкой сот – единственный недостаток этой формы. При заморозке вещество теряет часть полезных свойств. Хранят гранулированную пергу в холодильнике (не в морозильной камере) в стеклянной плотно закрытой емкости. Для продления срока хранения к ней можно добавить меда (1:2). Через год даже при правильном хранении пчелиный хлеб теряет большую часть своих свойств. Так что лучший способ сохранить пергу – приобретать ее небольшими количествами.
Возможный вред
Как и любой продукт пчеловодства, пчелиная перга может принести не только пользу, но и вред, если принимать ее неправильно. Чтобы обезопасить себя, придерживайтесь рекомендуемых доз- начинайте прием с небольшого количества, увеличивая его постепенно. Не забывайте, что между курсами приемов обязательно нужно делать перерыв. Концентрация витаминов в хлебине настолько высока, что ее регулярный прием в течение нескольких месяцев может привести к гипервитаминозу.
Кроме полезных свойств, пчелиная перга имеет и противопоказания. В редких случаях она может вызывать аллергические реакции. Этот продукт не рекомендуют принимать диабетикам. При наличии опухолей перед применением необходима консультация профильного специалиста.
Перга – стерильный и питательный продукт, обладающий уникальными лечебными свойствами. Приобщаясь к мудрости пчел, человек еще в давние времена начал использовать ее для лечения. Аналогов, которые бы повторяли свойства этого продукта, не существует. Невозможно и получение подобного соединения искусственным путем. Потому до сих пор хлебина остается естественным источником здоровья.
