Пришло время солить тополиную рядовку

Видео: Собираем грибы в лесу.(Волнушки, грузди)

СОДЕРЖАНИЕ

Видео: Грибы как в сказке....23.09.2016г.Бузулукский район

1 Ниже приведены необходимые ингредиенты для приготовления из расчёта на 1 кг подтопольников:
2 Подготовка
3 Обработка
4 Приготовление
5 Вы также можете посмотреть видео про самые поздние осенние грибы, рядовка серая

Название гриба рядовка тополевая, подтопольник или коричневая рядовка, как и множества, происходит от основного места его произрастания – у тополей. Грибники любят тополевую рядовку в силу её необычного вкуса и возможности разных вариаций приготовления, а везение в большой находке поляны позволит не только пообедать жареными грибочками, но и сделать заготовки себе на зиму. В данной статье мы рассмотрим наиболее быстрый, удобный и, тем не менее вкусный способ соления грибов рядовка тополевая.

Ниже приведены необходимые ингредиенты для приготовления из расчёта на 1 кг подтопольников:

1 кг грибов

2 ст. л. соли

5 шт. горошков черного перца

1 шт. лаврового листа

3 шт. сушеной гвоздики

5 г. сушеного укропа

2 шт. листочка черной смородины/вишни/хрена

Подготовка

Естественно, первым шагом приготовления любых блюд у повара становится подготовка продукта, в частности, необходимо несколько раз промыть грибы обязательно в холодной или прохладной воде, лишив их песка и постороннего мусора, тщательно очищая пластики, где песка может быть больше всего.