Сорт винограда «ризамат»
С каждым годом, благодаря стараниям селекционеров, появляется все больше и больше сортов винограда.
Это конечно хорошо, поскольку современные ученые постоянно стараются усовершенствовать устойчивость этого растения, создавая «супер-сорта».
К сожалению, но в гонке за устойчивостью часто выпускается из внимания качество винограда, особенности внешнего вида грозди.
Также, забываются очень славные старые сорта, которые на самом деле, не смотря на некоторые свои недостатки, имеют намного больше достоинств в аспекте вкусовых качеств плодов.
Именно о таком немного забытом винограда, который имеет название «Ризамат», и расскажем Вам в данной статье.
«Вчерашний день виноградарства» - заслужено ли так называют сорт «Ризамат»?
О этом славном сорте и вправду много подобных отзывов, которые на самом деле не имеют полноправных оснований. Единственная причина, по которой некоторые виноградари позволяют себе такое выражение, заключается в их лени и желании посадить виноградный куст и забыть о нем до сбора урожая.
Потому что и в правду, виноград «Ризамат» требует много внимания, тщательного ухода и присмотра на протяжении всего года. Однако, за такие старания куст готов щедро отплатить нереально обильными урожаями из красивых гроздьев и по особенному вкусных ягод.
Этот сорт считается столово-изюмным: отлично подходит для употребления в свежем виде и для производства изюма. Создал его довольно таки известный виноградарь из Узбекистана по имени Ризамат Мусамухамедов. Несложно догадаться, что именно в честь него и был назван новый сорт винограда. Для его получения использовались два других виноградных сорта, которые имеют названия «Катта-Курган» и «Паркент». Однако, «Ризамат» значительно превзошел свои родительские формы по качеству и вкусу плодов.
Как выглядят, и какие особенности имеют гроздья винограда «Ризамат»?
Настоящая гордость данного виноградного сорта - это его грозди. Они имеют очень крупные размеры и коническую форму. При этом, грозди ветвистые, с большим обилием ягод, которые размещены на грозди не очень плотно. Ягоды винограда «Ризамат» по форме цилиндрические. Размеры ягод делают их очень увесистыми - около 15 грамм. Отличительной особенностью сорта является окрас ягод: цвет их кожицы розовый, однако одна сторона ягоды обычно имеет интенсивный окрас, который вызван воздействием солнца.
Стоит также отметить, что толщина кожицы не высокая, сверху она покрыта тонким восковым налетом. Однако, при еде она не ощущается абсолютно, так же как и косточки, которых в ягоде имеется не больше 4-х.
Вкус у ягод «Ризамат» просто отменный. Мякоть имеет высокую плотность и при еде ощущается ее хруст. Также, мякоть очень сладкая: при уровне кислотности всего в 5 г/л, которой достигают плоды в период зрелости, уровень сахаристости плодов достигает значения в 23-25%, что для винограда является очень высоким показателем.
В какие сроки дозревает виноград «Ризамат» и какой уровень урожайности этого сорта?
Виноград «Ризамат» относится к ранним сортам винограда. Полная зрелость его плодов наступает примерно к концу августа или началу сентября. В среднем, при обычных условиях, срок вегетации куста винограда этого сорта наступает за 150 дней.
Видео: Виноград Граф Монте Кристо, виноград Полтавщины
Очень важно чтобы в период их дозревания влажность почвы была стабильной, в противном случае ягоды могут очень сильно растрескиваться.
К тому же, снимать гроздья с куста обязательно нужно сразу по наступлению их зрелости, поскольку, хранится в таком плоды этого сорта не способны.
Плодоносит сорт очень обильно. Этому очень сильно способствует хорошая вызреваемость его побегов. В среднем, урожайность виноградных насаждений «Ризамата» площадью в один гектар способна достигать показателей в 200-250 центнеров. При этом, если соблюдать все агротехнические требования по выращиванию данного сорта винограда, урожай будет очень качественным как по внешнему виду, так и по его вкусовым качествам.
Какие еще характеристики винограда «Ризамат» можно отнести к его достоинствам?
К сожалению, но фактически единственным и главным достоинством винограда данного сорта являются вкусовые качества и объемы урожая, которые способен дарить куст в ответ на хороший и тщательный уход. Среди положительных качеств сорта следует также отметить:
• Высокое качество плодов и их отличный товарный вид.
• Высокая урожайность и наличие на кусте обоеполого цветка, что способствует не только хорошему, но и стабильному урожаю.
• Короткий период дозревания урожая, что позволяет выращивать сорт не только на территории Средней Азии, но и на побережье Черного моря и более северных регионах.
• Хорошее качество производимого из винограда «Ризамат» изюма.
Недостатки сорта «Ризамат»: к чему стоит быть готовым, при его выращивании?
Устойчивость виноградного куста и урожая сорта «Ризамат», мягко говоря, не очень. Как мы уже упоминали, плоды винограда могут растрескиваться при перепадах влажности почвы. но кроме этого, они очень сильно подвержены поражению оидиумом и мучнистой росой. Также, устойчивость к низким температурам у сорта минимальная - без укрывания зиму он не способен перенести.
Таким образом, выращивание данного сорта требует очень много ухода за виноградным кустом: регулярное опрыскивание от заболеваний и укрывание на зиму, контроль за состоянием лозы.
Однако, кроме опрыскиваний от грибковых заболеваний, часто приходится предпринимать дополнительные меры против поражения урожая осами. Особенно сильно они поражают куст тогда, когда на нем появляются растрескавшиеся ягоды или же пораженные оидиумом. Поэтому, для ос нужно выставлять специальные ловушки с очень сладким сиропом и отравой.
Кроме этого, к недостаткам винограда «Ризамат» стоит отнести и то, что размножать его способом прививки практически нельзя. Вернее, сделать это вполне возможно, однако не рекомендуется из-за плохой совместимости с другими сортами винограда.
Очень сильно повлиять на качество и количество урожая может наличие пасынков. Если на них образуется еще один урожай, он ослабит силу основного, делая основные грозди и ягоды на них более мелкими. По этой причине, пасынки на виноградном кусте обязательно нужно удалять.
Что же делать, если для ухода за виноградным кустом нет времени, а хочется выращивать именно этот сорт?
Не все знают о существовании очень похожего на «Ризамат» сорта винограда, который имеет практически сходное с ним название - «Ризамат Устойчивый». Не стоит очень сильно вестись на само название, поскольку отличий между этими двумя сортами достаточно, хотя есть и некоторые общие черты. В первую очередь, «Ризамат Устойчивый» реже поражается оидиумом и милдью, лучше переносит морозы и перепады влажности температур.
Дозревает он также на много быстрее, чем простой «Ризамат» - всего за 130-135 дней с момента вступления в вегетацию. К тому же, ягоды у него также больше своего предшественника: около 18 грамм (хотя грозди у старого-доброго «Ризамата» намного крупнее и пышнее). Также, отличается окрас ягод, которые у усовершенствованного сорта зеленовато-розовые.
Но все же, как бы не был усовершенствован «Ризамат Устойчивый», достигнуть того качества и вкуса, который имеют плоды простого «Ризамата», у него не получилось. Сахаристость ягод первого сорта составляет всего 17%, против 23% у второго. К тому же, более устойчивый виноград имеет только женские цветки, поэтому требует посадки сорта опылителя, который цветет в одно время с ним.
Сажаем виноград «Ризамат»: в чем особенности и правила посадки данного сорта?
В общих чертах посадка данного сорта винограда ни чем не отличается от всех основных правил посадки винограда. но все же, есть и свои определенные нюансы. В частности это:
• Виноград «Ризамат» лучше всего размножать посадкой саженцев, поскольку прививанием его на подвой другого сорта не дает хороших результатов и снижает приживаемость.
• Куст у данного сорта сильнорослый, способен занимать очень большое пространство. Это нужно учитывать при выборе места для посадки. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы куст был очень сильно загущен, поскольку это может привести к возникновению грибковых заболеваний.
Видео: Виноград ризамат описание сорта фото
• Лучше всего данному сорту подходит одиночная посадка, поскольку крайне не желательно допускать его переплетения с другими сортами. Если же Вы и решили посадить «Ризамат» возле других сортов, лучше всего сделать его крайним в ряду, отступив при этом от других кустов не менее чем на шесть метров.
Также интересно прочитать про сорта винограда Е.Г.Павловского
Какие еще требования винограда к посадочному месту нужно учитывать?
Любому винограду очень вредны сквозняки и застои холодного воздуха. Поэтому, лучше высаживать эту культуру там, где воздух хорошо проветриваемый, но и виноградный куст будет защищен от прямого северного ветра. Таким образом, лучше всего подойдет южная или юго-западная сторона дома, или другого приусадебного строения. Можно высаживать «Ризамат» возле беседок, однако, все равно придется соорудить для куста дополнительные опоры. От фундамента здания при посадке куста нужно отступать не менее чем на один метр.
Также, очень важную роль в росте винограда играет почва, в которую он посажен. Она должна быть легкой и плодородной, чтобы обеспечивать беспрепятственный рост корневой системы и питать куст необходимыми ему веществами.
Какое время года более благоприятно для посадки винограда «Ризамат»?
Сроки посадки винограда могут быть очень разными, поскольку и высаживать эту культуру можно как весной, так и осенью. При этом, в любом случае есть как свои плюсы, так и свои минусы.
Весенняя посадка виноградного саженца проводится с конца марта и до начала первого летнего месяца. все будет зависеть от того, какой именно саженец Вы приобрели: выращенный летом и специально хранившийся всю зиму до весны, или выращенный непосредственно зимой из посаженного в почву сортового виноградного черенка. В первом случае высаживать виноград нужно как можно раньше, но уже после наступления первого тепла.
Во втором - только к концу мая, поскольку зеленые побеги саженца могут повредится заморозками. В любом случае, после посадки виноград будет требовать много влаги и защиты, пока не адаптируется и не начнет укореняться на новом месте. Посаженный весною виноградный куст за период первой вегетации сможет хорошо укрепиться и немного развить свою корневую систему, что сделает его более устойчивым к зимним морозам (хотя отказываться от укрытия винограда «Ризамат» не стоит ни в коем случае).
Однако, есть некоторые нюансы, которые делают посадку винограда осенью более приемлемой. В частности, это наличие в питомниках огромного выбора сортов саженцев, что увеличивает Ваш шанс найти желанный виноград. Также, почва осенью более увлажненная, не требует такого обилия поливов, как весной. Кроме того, осенняя посадка является, по сути, способом сохранения виноградного саженца до весны, поскольку в зимний период времени он не растет.
При хорошем укрытии саженец не повреждается и прекрасно вступает весной в рост. Осенью лучше всего высаживать виноград в середине октября, когда саженец уже перешел в период покоя, но еще нет заморозков и холодов.
Правильная посадка винограда «Ризамат»: в чем кроются секреты?
Секрет правильной посадки винограда «Ризамат» кроется в предварительной подготовке ямы для будущего куста. Ведь для хорошего роста куста ему требуется большое количество удобрений, которые и вносятся на дно ямы при ее подготовке. В частности, следует проделать следующие действия:
• Хотя бы за 2 недели (если посадку планируете на весну, то осенью) нужно выкопать яму глубиной около 80 сантиметров и с такой же шириной.
• На ее дно закладывается 5-ти сантиметровый слой щебня.
• После щебня идет 10 сантиметров плодородной почвы, 2-3 ведра перегноя, и снова 10 сантиметров почвы.
• Весь этот «пирог» тщательно смешивается (не трогается только щебень).
• Полученный слой удобрений покрывается еще одним слоем почвы, чтобы корни саженца не обожглись об удобрения.
• Яма оставляется до посадки, что бы удобрения в ней хорошо просели.
В том промежутке, пока почва в яме проседает, нужно заняться поиском нужного саженца. При его выборе нужно быть очень внимательным к корням: они должны быть белыми и не поврежденными. У здорового саженца место среза имеет зеленый цвет.
Перед посадкой, виноградный саженец обязательно нужно подержать несколько суток в воде, что положительно повлияет на образование корней.
Непосредственная посадка винограда заключается в том, что помещенный в яму саженец до уровня его корневой шейки, постепенно засыпается почвой, пока яма не будет полностью засыпанной. После этого, возле винограда вбивается опора, он очень обильно поливается, а почва вокруг него покрывается большим количеством мульчи. На зиму куст засыпается песком, а весной - накрывается картонной коробкой с прорезью для верхушки саженца.
Уход за виноградом - описание необходимых процедур, которые помогут повысить урожай
Виноград очень важно поливать, поскольку почва под ним не должна ощущать смены влажности. Особенно важно делать это перед цветением куста и в период формирования на гроздьях виноградных ягод. Лить воду непосредственно под куст данного сорта не стоит. Нужно либо выкапывать специальные поливочные ямы, либо делать в почве углубления, которые после полива закапываются и мульчируются. В качестве мульчи лучше использовать мох или потемневшие опилки. Оптимальный слой мульчи - 3 сантиметра.
Подкормка винограда является основой поднятия жизненного тонуса куста, если можно так выражаться о растении. Виноград особенно нуждается в калийно-фосфорных удобрениях и органике. Вносить их нужно или при перекопке, или при поливе куста.
Очень важно виноградный куст сорта «Ризамат» регулярно подрезать и удалять пасынки. Благодаря этому куст будет прореживаться и лучше проветриваться, что лежит в основе профилактики грибковых заболеваний виноградника. Также, данному сорту рекомендованы чеканка побегов и обрывание листьев в местах их сильного скопления. Обрезка сильнорослого куста должна проводиться без жалости к кусту: каждый побег обрезается кк минимум на 6 глазков.
Для того, чтобы уберечь куст от поражения милдью и оидиумом, куст профилактически 3 раза за сезон обрабатывается химическими препаратами. Проводить такую процедуру нужно 2 раза до цветения куста и в период формирования горошин на соцветиях. Лучшими препаратами являются бордосская жидкость, препараты «Купроскат» и «Строби».
