Описание процесса раздоя и доения козы
Козье молоко приносит организму только пользу, так как насыщает его полезными витаминами и минералами. Вот только осуществлять процесс получения продукта нужно грамотно. Прежде чем задуматься над тем, как доить козу, стоит ознакомиться со всеми тонкостями и особенностями этого процесса.
Содержание:
Подготовка животного
Перед тем, как осуществлять доение коз, нужно подготовить и животных, и себя. Перед доением следует надевать чистые нарукавники и специальный фартук. Вымытые и сухие руки – обязательное условие. Не забывайте дезинфицировать используемый инвентарь.
Нужно обратить внимание на вымя. Перед дойкой оно должно быть чистым. Если вымя обросло шерстью, ее нужно удалить, чтобы она не стала источником загрязнений. Омывать его желательно теплой водой. Особое внимание следует уделить соскам. После процедуры очищения рекомендуется вытереть вымя насухо, например одноразовыми бумажными полотенцами или чистой сухой тряпочкой.
Чтобы процесс дойки прошел легко, следует сделать массаж вымени – создание притока крови к долям поспособствует лучшей молокоотдаче. Достаточно, смазав руки кремом, взять одну долю вымени и легкими захватывающими движениями растереть и посжимать его, в течение 15-20 секунд. Процедуру повторяют и со второй долей.
Первые струйки молока обязательно сдаивайте в отдельную посуду и не используйте в пищу, так как в них содержатся бактерии.
Основные правила
Перед вами список важных рекомендаций, учитывая которые можно получить большое количество козьего молока:
- Доение осуществляется только после первого окота. Пытаться сделать это раньше нельзя.
- Не доите козу больше 3 раз за день. В зимний период можно получать молоко 2 раза (утром и вечером), а в летний – 3.
- Доение коз должно происходить примерно в одинаковое время. Систематичность процесса – залог получения большого количества молока.
- Обращайтесь с животным во время дойки осторожно. Ни в коем случае не кричите на него и не бейте.
- Доите козу быстро и ритмично. Перерывы и медленный темп – то, что плохо влияет и на удой, и на животное.
- Выдаивайте молоко до конца – неполное выдаивание может привести к маститу. Последние струйки отличаются большим содержанием основного количества жиров - до 10-12%.
- Раз в сутки давайте молодым козам в период лактации немного подсолнечного жмыха. Эта манипуляция улучшит выработку молока.
- Не доите «щипком» (когда сосок тянут вниз), так как образуются микротравмы на соске, которые могут привести к маститу.
Способы доения
Если вы собираетесь применить аппарат, стоит следовать приложенной к нему инструкции и учитывать вышеуказанные рекомендации. Каждый прибор имеет особое строение и технику использования, поэтому принимайте во внимание то, что написано в руководстве.
Чтобы подоить козу доильным аппаратом:
- Продезинфицируйте и подготовьте доильный аппарат к использованию, проверив создание вакуума в каждой чашке для сосков.
- Заведите козу на доильный станок, привяжите к стойке и дайте ей немного зерна.
- Вымойте руки.
- Тёплой мыльной водой промойте вымя и соки или обеззаразьте их при помощи специализированных средств.
- Сделайте массаж.
- Вручную сдоите немного молока в отдельную посуду.
- Чистым бумажным полотенцем тщательно оботрите вымя и соски. Никогда не доите влажное вымя, так как это может привести к раздражению сосков и к маститу.
- Одень чашки для сосков доильного аппарата на вымя и подай вакуум.
- Отсоедините доильный аппарат, когда поток молока, идущего через трубку, прекратится.
- Вручную додоите остатки молока, чтобы предохранить козу от болезни и падения удоя.
- Оботрите или обработайте обеззараживающим средством концы сосков.
- Верните козу в стадо. Дайте ей сразу после дойки свежего сена и люцерны и воды. Она будет кушать и пить, а не лежать, предоставив открытые соски бактериям. Отверстие постепенно сузится, защищая козу от мастита.
- Согласно инструкции промойте доильный аппарат.
Прежде чем приступать к ручной дойке, узнайте все тонкости способов. Для начала рассмотрим способ доения кулаком:
- Зафиксируйте животное в станке и положите подкормку.
- Вымойте руки.
- Расположитесь сбоку от козы.
- Промойте вымя теплой водой, после чего оботрите насухо чистым полотенцем или одноразовыми бумажными полотенцами.
- Возьмите сосок у основания большим и указательным пальцем.
- Сжимайте взятую часть несколько раз, пока не начнет выделяться молоко.
- Сдоите в отдельную емкость первые струйки.
- Продолжайте ритмично и последовательно сжимать соски указательным, средним, безымянным пальцами и мизинцем и получать молоко в заранее продезинфицированное ведро.
- Окончив доение снова сделайте массаж вымени и повторите пункты 11 и 12 описанные выше.
Есть и второй способ доения, именуемый молдавским. Он не подходит для молочных пород коз, так как у них более развиты молочные железы, и при этом способе начнут лопаться капилляры и в молоко попадет кровь.
- Зафиксируйте животное в станке.
- Вымойте руки.
- Расположитесь сзади.
- Промойте вымя и вытрите насухо.
- Придерживайте вымя одной рукой, а другой сцедите молоко из сосков.
- Обхватив вымя двумя руками, аккуратными движениями выжмите молоко по направлению к соскам.
- Повторите пункт 9 из предыдущего способа.
Раздой после первого окота, сколько раз доить
В период первой лактации получать молоко не слишком легко, поэтому вопрос о том, как раздоить козу, очень актуален. Для начала нужно приучить козочку к хозяйским рукам. Примерно за месяц до первого окота начните поглаживать вымя мягкими массирующими движениями.
Чтобы раздоить козу в период лактации после первого окота, нужно доить ее 5 раз за сутки. Начинающему козоводу это процесс покажется сложным, поэтому необходимо наловчиться и привыкнуть.
Молочные породы коз начинают раздаивать сразу после окота, при этом козлят к матери не подпускают. Малышей содержат в отдельном загоне с учетом, что они видят козочку, так как при самостоятельном кормлении в спешке козлята могут ранить вымя. Полученным молозивом выпаивают потомство с мисочки.
При доении зафиксируйте козу и обращайтесь с ней очень ласково, иначе она будет брыкаться и вести себя агрессивно. В кормушку станка положите корма, так она будет более спокойной. Доить нужно в одно и тоже время. Приступите к доению кулаком, этот способ был описан выше.
В первые 3 дня сдоенное молозиво следует полностью отдавать потомству. Через неделю доите животное только 3 раза (в 7 утра, в час дня и в 7 вечера), а малышей кормите 4. После того, как козлятам исполнится месяц, стоит получать молоко только 2 раза за сутки, а давать его потомству в разбавленном виде в сочетании с иными кормами.
Получение козьего молока – это не слишком сложная техника, которую нетрудно освоить в домашних условиях и посторонней помощи. Изучите теорию, прежде чем приступить к практике – это главный совет в данной ситуации. Также не забывайте учитывать правила, чтобы не сталкиваться с трудностями.
