Самые крупные куры в мире — джерсийский гигант

Мир селекции удивителен, ведь из года в год эта наука открывает человечеству все новые виды. К примеру, порода кур Джерсийский гигант считается относительно молодой, хотя и появилась ровно сто лет назад. Это уникальный пример того, как работа человека может существенно улучшить показатели того или иного вида.

СОДЕРЖАНИЕ

1 Происхождение
2 Описание породы
3 Продуктивность
4 Особенности выращивания
5 Видео «Порода кур Джерсийский гигант»

Происхождение

Порода кур Джерсийский гигант была официально зарегистрирована под вышеупомянутым названием в 1992 году на территории штата Нью-Джерси в Америке. Впервые же фермеру Ухаму Декстеру удалось вывести гигантских кур черного цвета еще в 1915 году. Выдвигаются также и многочисленные предположения о том, что селекция данной породы проводилась значительно раньше – еще в конце девятнадцатого века братьями Блэк в Берлингтон-Каунти. Блэки на протяжении двадцати лет занимались скрещиванием куриц крупных пород, имеющих темную расцветку, среди которых были Ява, Брама и Лангшаны.

Мясные куры Джерсийской породы

Первый официально выведенный Джерсийский гигант был именно черного цвета. Такие куры были привезены на территорию Англии в 1921 году, где продолжилась работа над закреплением иных окрасов на генетическом уровне породы. Позже курица Джерсийский гигант была распространена по Европе, благодаря чему эксперименты по селекции проводились одновременно сразу в нескольких странах. Благодаря этому были выведены Джерскийский гигант голубого цвета в Британии и белого – в Германии. На сегодняшний день эта порода довольно редкая, но пользуется широким спросом среди заводчиков.

Описание породы

Если вы внимательно вчитаетесь в название этой породы, то главная ее особенность станет очевидной — эти птицы супер-тяжелые, поэтому используются в мясном производстве. Описание породы обширно, но особое место в нем отведено скорости наращивания мышечной массы. Петухи обладают широкой большой головой с прямым, разделенным на шесть зубцов, гребнем. У этих птиц хорошо изогнут их крепкий клюв, при этом он совсем небольшой. Цвет глаз у птиц – темно-коричневый, напоминающий черный. На мочках и сережках отсутствуют какие-либо морщины или складки, а цвет их ярко красный. Туловище птицы соединяется с головой посредством мощной шеи. Особого внимания заслуживает и широкая грудь этих кур.

Из-за больших размеров грудной клетки представителям породы достаточно сложно удерживать равновесие во время ходьбы, поэтому создается впечатление того, что они выпячивают грудь в процессе передвижения.

Главным украшением, которое имеет Джерсийский гигант, является большой и пышный хвост, который поставлен по отношению к спине под углом в сорок пять градусов. Оперение на теле этой птицы очень плотное и гладкое. Для большей устойчивости ноги расставлены широко, а голени и бедра очень мускулистые. На лапах имеется четыре пальца, что обеспечивает дополнительную устойчивость. Ноги могут быть окрашены в серый или черный цвет, в то время как вся кожа имеет желтый оттенок. Кура по описанию практически полностью совпадает с петухом, за исключением основных признаков половой принадлежности. Курица Джерсийский гигант немного ниже петуха, из-за чего может выглядеть более приземистой. У нее более пышный хвост, который расположен на порядок ниже, чем у петухов.

По расцветке можно выделить три основных подвида, на которые делится порода: белые, черные и голубые. Помимо оперения характерный цвет присутствует в плюснах и клюве.

Джерсийский гигант с белым окрасом

Продуктивность

Гигант из Джерси полностью оправдывает свое название, так как является отличным поставщиком большого количества мяса, ведь средний вес такой курицы составляет целых шесть килограмм. Годовалые петушки могут иметь вес в пять килограмм, курицы в период носки яиц – три с половиной килограмма. Активный набор веса данная порода начинает в первые пять месяцев жизни. По прошествии этого времени темп роста существенно снижается, из-за чего содержание цыплят становится совершенно невыгодным занятием. Но все же свой рост кура продолжает на протяжении полутора лет.

Носка яиц начинается в семь месяцев, что для подобной породы тяжеловесов довольно рано. В год кура приносит до ста восьмидесяти яиц с плотной коричневой скорлупой. В начале яйцекладки средняя масса яиц составляет пятьдесят пять грамм, затем она может увеличиться до шестидесяти двух грамм.

Яйца породы кур Джерсийский гигант

Особенности выращивания

Я могу с уверенностью сказать, что вырастить такой гигант не представляет собой никаких особенных сложностей, хотя из-за крупных габаритов породы могут возникать некоторые трудности. В первую очередь обратите внимание на необходимость просторного выгула куриц и петухов. Конечно же, при необходимости они могут приспособиться к стесненному способу жизни, но это серьезно отразится на их здоровье, соответственно, и на производительности.

Из-за своего веса гигант не способен летать, поэтому можно обойтись без высоких изгородей. Эту же особенность необходимо предусмотреть в процессе внутреннего обустройства курятника. Туда, куда любая другая порода сможет подпрыгнуть, гигант вряд ли сможет добраться самостоятельно, именно поэтому все насесты и гнезда необходимо размещать на минимальной высоте или же дополнять конструкцию удобными «пандусами». Особого внимания заслуживают курицы в период яйцекладки. Из-за своего большого веса они нередко давят яйца или выбрасывают их из гнезд, поэтому процесс подсчета и сбора яиц нужно держать под контролем. Продолжая тему большого веса этой породы, стоит добавить, что пол в курятнике нужно застелить чем-то мягким. Если курица вдруг упадет с насеста, то мягкий пол защитит ее от серьезных повреждений.

Петух и куры у кормушки

Среди множества адаптационных особенностей этой породы стоит выделить и устойчивость к низким температурам, хотя одно уязвимое место все же осталось – гребешок. Он повреждается уже в том случае, когда температура воздуха снижается до нуля градусов. Для сохранности гребешок необходимо смазывать маслом или же обеспечить птицам пребывание на постоянной основе в теплом помещении, соблюдая все установленные нормы касаемо уборки и содержания птичника.

Вопрос кормления птиц требует особого подхода к обеспечению кормом цыплят на протяжении первых месяцев их жизни. Интенсивный рост молодняка, о котором я уже говорил выше, будет возможен лишь при получении необходимого количества питательных элементов из корма. В обязательном порядке необходимо использовать белок, протеины и кальцийсодержащие продукты, без которых цыплята не только замедлятся в росте, но могут даже погибнуть.

Недельные цыплята Джерсийских кур

Необходимо также обеспечить качественное питание родительского стада перед началом процесса яйцекладки, так как качественное инкубационное яйцо невозможно получить от перекормленных родителей, так как вес мешает курам спариваться с петухами, из-за чего моментально снижается количество яиц.