Консервируем кабачки на зиму
Консервация кабачков, не такая популярная, как например консервация огурцов, чаще из кабачков делают икру. Но все же, в последнее время кабачки заготавливают все чаше, и не зря, они имеют интересный вкус, и смогут внести разнообразие в зимнее меню. Сегодня мы представим на ваш суд рецепт консервирования кабачков на зиму. Уверенны, что данное блюдо придется по вкусу не только гурманам, но и просто любителям консервации. Кабачки отлично подойдут к мясу, к картошке, или кашам.
Сегодня мы предоставим вам два рецепта кабачков, без стерилизации и обычный.
Рецепт консервирования кабачков с хреном:
Необходимые ингредиенты:
На литровую банку необходимо:
Пошаговый рецепт:
- Кабачки моем, и нарезаем.
- Раскладываем их по стерилизованных банках, заранее в эти банки разложите специи.
- Далее нужно приготовить маринад, ингредиенты которые вы видите выше в списке, вам нужно использовать.
- Маринадом заливаем банки с кабачками и стерилизуем банки.
- Время стерилизации следующее: для одно литровой банки время это составит десять минут. Трех литровые банки стерилизуем около двадцати минут.
- После этого закатываем крышкой, и переворачиваем банки.
Кабачки консервированные без стерилизации:
Необходимые ингредиенты для трех литровой банки:
Пошаговый рецепт:
- Кабачки моем, после чего нарезаем кружочками.
- Выгружаем их в миску, нам понадобится чистая, холодная вода, ею мы заливаем кабачки, и оставляем их в таком виде на пару часов.
- После чего воду нужно сливать.
- Теперь нам нужно взять стерилизованную банку, и на ее дно положить укроп, петрушку, и лавровый лист.
- В банку закладываем кабачки и заливаем кипятком и закрываем крышкой.
- Через полчаса воду нужно вылить в миску, в эту воду добавим соли, сахара, ставим на огонь, после того как закипит добавим уксус.
- Этот готовый маринад, заливаем обратно в банки к кабачкам, все это нужно закатать крышкой.
- Теперь банки нужно перевернуть вниз крышкой, и укрыть полотенцем.
Консервация кабачков на зиму, рецепт без стерилизации банок:
Как видите, мы предоставили вам различные рецепты кабачков на зиму, вы выбирайте, тот который понравится вам. Готовьте с радостью, наши рецепты заготовок на зиму, помогут вам лучше подготовится к холодам, и зимой у вас будет много вкусных и полезных блюд, а главное их будет в изобилии. Заходите к нам чаще, мы всегда рады вашему визиту, удачи в готовке и до новых, приятных, встреч!
