Какое количество меда можно съедать в день с пользой для организма?
Прекрасный и полезный продукт пчеловодства мед используется в питании и лечебных целях. Применение его имеет свои особенности. Сколько меда можно съедать в день, не причиняя вреда здоровью? Как рассчитать дневную порцию, необходимую для человека? Сколько есть сладости детям? Эти и другие вопросы возникают у многих при употреблении этого продукта.
Содержание:
Полезные свойства меда
Натуральный пчелиный мед уникален по своим качествам. Пчелы создают его из цветочного нектара, добавляя ферменты своих желез и создавая необходимые условия для созревания. В результате химических и физических процессов нектар превращается в продукт, обладающий многими полезными свойствами.
- В меде сохраняются все макро- и микроэлементы, которые находятся в нектаре растений, а также витамины. Количество этих веществ очень мало. Но состав их и соотношение между ними такое же, как и в крови человека. Они почти полностью усваиваются организмом.
- В массе продукта находятся зерна пыльцы растений, которые посещали пчелы. Сладкая масса и пыльца содержат белки, в которых есть все незаменимые аминокислоты, необходимые человеку. Термин «незаменимые» означает, что эти аминокислоты организмом не вырабатываются и должны вводиться извне.
- Под действием ферментов сложные сахара, содержащиеся в нектаре, расщепляются на простые: глюкозу, фруктозу, мальтозу и другие. Простые сахара поступают в кровь, не требуя их дополнительного преобразования.
- Ферменты, добавленные пчелами, служат катализаторами физических и химических процессов. В результате их воздействия в продукте образуется ряд пищевых кислот. Ферменты и кислоты благотворно воздействуют на желудочно-кишечный тракт человека.
Дневная норма продукта для взрослого
Рассмотрим сколько следует есть меда взрослому человеку. Существуют научно обоснованные рекомендации врачей: примерно 2 столовые ложки или 50 г в день. Но люди отличаются по физическим данным и состоянию здоровья. При дозировке учитываются следующие факторы:
Если вы решили заменить в рационе сахар медом, дозировку можно рассчитать таким образом. Допустим, вы пьете чай 3 раза в день: утром, на работе и вечером. По две чайных ложки с горкой на стакан чая за день составят 60 г сахара. Так сколько съедать меда? Этот продукт в полтора раза слаще сахара. Для сохранения такого же эффекта сладости его потребуется меньше - 40 г в день. Сравнивая калорийность, увидим, что 60 г сахара соответствует 232 ккал, а 40 г меда – 126 ккал. Таким образом, контролируемое употребление полезного продукта вместо сахара будет способствовать уменьшению общей калорийности дневного питания.
Дневная норма меда для ребенка
Организм ребенка чувствителен к меду. Этот продукт, приносящий несомненную пользу, является аллергеном и может быть опасен маленьким детям. Однако при отсутствии аллергии его можно есть с самого раннего возраста. Но родителям следует помнить о таких особенностях употребления.
- Детям до трех лет, особенно в первый год жизни нельзя давать сладость без консультации с педиатром. Сколько съедать ребенку сладости в день и за один раз должен указать врач.
- Для детей старшего возраста научно обоснованной рекомендацией считается 30 г сладости в день.
- Начинать употребление сладкой массы следует с половины чайной ложки, постепенно увеличивая.
Можно ли употреблять мед каждый день
Можно ли ежедневно кушать мед? Конечно, можно. Здоровому человеку лучше полностью заменить им сахар в своем рационе. Надо отметить также, что поджелудочная железа за счет содержание фруктозы для усвоения вырабатывает меньше инсулина, чем при употреблении сахара. Таким образом, она работает в более «щадящем» режиме, что способствует сохранению ее функции.
Как употреблять мед с пользой для здоровья?
Мед живой продукт, польза которого проявляется при соблюдении определенных правил.
- Нельзя смешивать его с горячими напитками. Продукт употребляют с горячим чаем вприкуску. В теплых напитках, не выше 40°, его можно растворять.
- Очень полезно сочетать сладость с творогом. Можно кушать на бутербродах. Полным людям следует делать их без масла.
- Всевозможные кулинарные изделия с медом более полезны, чем сделанные с использованием сахара.
- Продукт оказывает комплексное воздействие на все системы организма. Положительный эффект на сердечно-сосудистую и нервную системы становится очевиден при постоянном употреблении сладкого продукта.
- Применение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта имеет свои особенности. При повышенной кислотности за полтора часа до еды употребляют раствор меда в теплой воде. При пониженной кислотности холодный раствор применяют за несколько минут перед едой.
- Мед с теплым молоком употребляют при простудных и вирусных заболеваниях.
- Светлые сорта, особенно акация, гораздо реже вызывают аллергию. Темные сорта меда содержат больше минеральных веществ. При заболеваниях крови рекомендуют кушать гречишный и каштановый, которые характерны повышенным содержанием железа и меди.
- Помимо употребления меда внутрь, его широко применяют и наружно. Мази, кремы, компрессы, а также медовые массажи, ванны и др. В этих лечебных средствах и процедурах используются регенерирующие и бактерицидные свойства продукта.
Полюбите мед. Учитывайте особенности его применения и по возможности замените им сахар в рационе семьи. Употребление меда поможет сохранению вашего здоровья, продлит молодость и активный период жизни.
