Варенье из крыжовника на зиму — рецепты.
Крыжовник – это очень популярная ягода в нашей стране. В нём содержится очень большое количество витаминов и полезных веществ.
Обязательно на зиму нужно заготовить несколько банок варенья из крыжовника.
Вариантов приготовления варенья из крыжовника существует очень много. На этой странице вы найдёте рецепты варенья из крыжовника на зиму.
Смотрите так же полную подборку рецептов варенья на зиму.
Царское варенье из крыжовника на зиму
Для приготовления варенья из крыжовника по этому рецепту вам потребуются следующие ингредиенты:
Процесс приготовления:
- Для приготовления варенья по этому рецепту лучше всего набрать не совсем спелые ягоды крыжовника. Ягоды лучше выбирать побольше. С ними гораздо проще обращаться. Подготовьте крыжовник – отберите, хорошо помойте, просушите и очистите от семечек.
- Выложите ягоды в посуду слоями, закладывая каждый слой вишнёвыми листочками.
- Залейте холодной водой и оставьте отстаиваться в течение 8-9 часов.
- После того, как ягоды настоялись, слейте всю воду. В каждую ягоду положите по кусочку грецкого ореха. Удобнее всего это делать при помощи булавки.
- Из сахара и воды сварите сироп. Затем высыпьте туда крыжовник и кипятите в течение 3-5 минут.
- Дайте сиропу остыть и можно закатывать в банки.
Видео-рецепт.
Видео.
Изумрудное варенье из крыжовника на зиму
Для приготовления варенья из крыжовника на зиму по данному рецепту вам потребуется:
Процесс приготовления варенья:
- Очень тщательно отберите, помойте и обсушите ягоду.
- Очень аккуратно, остриём ножа надрежьте каждую ягоду и уберите семечки.
- В ёмкость выложите подготовленный крыжовник и переложите каждый слой вишнёвыми листьями. Залейте водой и оставьте на ночь.
- Утром воду слить, оставив только немного жидкости для варки.
- Сварите сироп из воды и сахара, затем опустите туда ягоды.
- Спустя 3-4 минуты необходимо снять с огня. Можно закатывать в банки.
Видео.
Пятиминутка: варенье из крыжовника на зиму
Варенье Пятиминутка – очень удобный рецепт. Готовится оно очень быстро, а вкус получается отменным. Для приготовления варенья из крыжовника Пятиминутка на зиму вам необходимы следующие ингредиенты:
Процесс приготовления:
- Промойте и почистите ягоду. Хорошо просушите.
- Из сахара и воды приготовьте сироп.
- Затем нужно высыпать крыжовник в сироп, довести до кипения, при этом кипятить не следует. Накройте крышкой и прогрейте в течение 5 минут.
- Можно закатывать в банки.
Видео.
Рецепт: Варенье из крыжовника с грецкими орехами
Можно приготовить варенье из крыжовника с грецкими орехами на зиму. Варенье по этому рецепту имеет очень своеобразный интересный вкус.
Приготовление:
- Хорошо помойте, очистите и просушите крыжовник.
- Очистите орехи от скорлупы и от кожицы.
- И сахара и воды сварите сироп.
- В сироп добавьте орехи, а ещё спустя 3 минуты – добавьте ягоды.
- Доведите до кипения и варите 3-4 минуты.
- Снять с огня, остудить и можно закатывать в банки.
Видео.
Варенье из крыжовника с лимоном на зиму
Очень вкусное варенье из крыжовника получается с лимоном. Готовится оно без варки.
Для приготовления вам потребуется:
Процесс приготовления варенья:
- Подготовьте ягоду.
- Затем проверните через мясорубку крыжовник и лимон.
- Засыпьте пюре сахаром и дайте время, чтобы он полностью растворился. Всё тщательно перемешать.
- Уложить в банки, накрыть пластиковой крышкой и хранить в холодильнике.
Видео.
Рецепт: варенье из крыжовника по старинному рецепту
Варенье по данному рецепту делать достаточно трудоёмко, однако десерт получается достаточно вкусным.
Ингредиенты:
Приготовление:
- Для начала подготовьте ягоды: переберите, помойте, очистите и обсушите.
- Так же помойте и обсушите листья винограда.
- В глиняный горшок слоями уложите крыжовник и листья винограда. Залейте уксусом.
- Поставьте в духовку с температурой 100-120 градусов на 1 ночь.
- Достаньте крыжовник из горшка, вымойте проточной водой и хорошо просушите.
- Сварите сироп из сахара и 1 литра воды.
- Сироп необходимо прокипятить в течение 5 минут, а затем залить им ягоды.
- Оставьте варенье на 24 часа, слейте весь сироп.
- Сироп снова прокипятить и залить ягоду.
- Эту процедуру повторяют в течение 5 дней. Затем можно закатывать в банки.
Видео.
Рецепт варенья из крыжовника с бананом
Очень простой рецепт варенья из крыжовника на зиму. Получается очень вкусно. Для приготовления потребуется:
Приготовление:
- Подготовьте ягоду – помойте, очистите и обсушите.
- Бананы очистите и порежьте на небольшие ломтики.
- Сварите сироп из 2 стаканов сахара. Варить не более 3-5 минут.
- Высыпьте туда ягоды крыжовника.
- Через 1-2 минуты – ломтики банана. Перемешайте.
- Варить в течение 2 минут.
- Можно закатывать в банки.
Видео.
Варенье из крыжовника с вишней
Очень вкусное варенье из крыжовника получается с вишней. Для приготовления вам необходимо:
Приготовление:
- Подготовьте вишню. Помойте и очистите от косточек.
- Подготовьте крыжовник. Помойте и просушите.
- Протрите все ягоды в мясорубке и засыпьте сахаром.
- Дайте постоять в течение 3-4 часа.
- Прокипятите в течение 5 минут, остудите и закатайте в банки.
Видео.
Крыжовниковое варенье на зиму с апельсинами
Для приготовления варенья из крыжовника с апельсинами вам потребуются следующие ингредиенты:
Процесс приготовления варенья:
- Подготовьте ягоду. Промойте и просушите.
- Смешайте крыжовник с сахаром в эмалированной посуде.
- Пропустите через мясорубку вместе с апельсином.
- Варенье разлейте в стерильные банки, а сверху засыпьте сахаром. Закройте крышкой.
Хранить такое варенье можно даже в холодильнике.
Видео.
Простой рецепт крыжовникового варенья
Приготовить варенье из крыжовника на зиму по этому рецепту очень просто. Для этого вам потребуется:
Приготовление:
- Сперва подготовим ягоды. Очищаем, моем. Каждую ягодку необходимо проколоть и подержать в холодной воде в течение 5-8 часов.
- Готовим сахарный сироп. На 2 стакана воды берём 1,3 килограмма сахара. Доводим до кипения и ждём полного растворения сахара.
- Заливаем ягоду сахарным сиропом и даём настояться в течение 4-5 часов.
- Затем ставим на огонь и доводим до кипения. Снова выдерживаем в течение 4-5 часов. Эту процедуру повторяем 2-3 раза.
- После этого фасуем варенье в банки.
Протертое варенье из крыжовника.
Этот рецепт выполняется без варки, сохраняются все витамины.
Ингредиенты:
Приготовление:
- Первым делом готовим ягоды — промываем, чистим, перебираем и откидываем на сито, чтобы стекла вся воды.
- Пропускаем крыжовник через мясорубку. Засыпаем сахаром и перемешиваем.
- Закатываем в банки, сверху насыпаем небольшой слой сахара.
Ягоды тщательно промыть в большом количестве воды, очистить, перебрать, откинуть на сито, решето или дуршлаг, дать хорошо стечь воде. Потом крыжовник пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне, засыпать сахаром, перемешать и разложить в стеклянные банки.
Закатывать герметично металлическими крышками не рекомендуется. Хранить в холодном месте.
