Лучшие породы гусей
Гусеводством люди занимались издревле, в настоящее время это ведущая отрасль современного сельского хозяйства. Во всём мире гусей выращивают на частных фермах и небольших приусадебных хозяйствах, по значимости они занимают второе место после кур. Их ценят за вкусное мясо, диетическую печень (ведущий производитель Франция), за пух, перо и, конечно же, за красоту. Коллекционеры выкладывают огромные суммы за редкие породы, например, за ленточных гусей, за их гусят и инкубационные яйца.
В настоящее время выделяют три основных породных типа:
тяжёлая (мясная);
средняя (декоративная);
лёгкая (для промышленного гусеводства).
Основные достоинства и недостатки самых распространённых пород мы детально рассмотрим ниже.
Краткое описание
Вы стоите перед выборами, какую породу гусей лучше купить? В настоящее время насчитывается более 25 различных гусиных пород. Каждая имеет свои достоинства и недостатки, а также особенности разведения и ухода. Для того, чтобы правильно расставить приоритеты необходимо понимать для чего вы делаете приобретение?
Современные породы делят на виды:
тяжёлые (мясные)-
Их разводят ради получения ценного диетического мяса и печени (ведущий производитель Франция). Тулузская, Холмогорская, Линдовская, Крупная серая породы считаются самыми тяжёлыми.
средние (декоративные)-
Это уникальные не многочисленные породы, которые славятся своими высокими эстетическими характеристиками. Взрослых особей, гусят и инкубационные яйца по «фантастической» цене покупают коллекционеры.
лёгкие (их разводят для промышленных целях).
О достоинствах и недостатках разных пород мы поговорим в рамках этой публикации.
Линдовская порода
Описание породы
Это популярная среди гусеводов тяжёлая порода, заслуженно признана лучей в мире, потому что имеет ряд неоспоримых преимуществ. Официально порода утверждена в 1994 году, родина этих гусей Нижнегородская область. Породу вывели отечественные селекционеры, скрещивая обычных русских гусей с китайскими. В результате они получили скороспелый мясистый вид, который назвали Горьковским. Для того что бы утяжелить породу, повысить мясистость, а также улучшить качества пуха и пера гусей скрестили с Арзамасскими и Ландскими гусаками. Представителей нового вида скрещивали между собой с целью улучшить породные качества путём индивидуальной селекции, так и появилась современная выдающаяся порода. В Росси 50% всех имеющихся гусей относят именно к этой породе.
Внешний вид
У них крупное телосложение, живой вес взрослой особи в среднем около 8 кг. Эти гуси не могут быть тяжелее 12 кг. Оперенье у них белое (после ощипа тушка выглядит аккуратно и аппетитно).
У таких гусей вытянутая голова с оригинальной лобовой шишкой, она появляется впервые у семимесячных гусят. Туловище взрослой птицы длинное и мощное.
Достоинства
Основными преимуществами породы считают:
скороспелость;
Гусята быстро набирают вес, в 2 раза быстрее чем другие породы. Уже к 5 месяцам они могут весить около 7 кг, а в год — 11 кг, это прямой признак того, что разводить таких птицвыгодно.
высокую яйценоскость;
При правильном уходе гусыня весной способна давать по одному яйцу в сутки.
жизнестойкость молодняка;
Гусята редко болеют, они выносливые и не прихотливы в еде уже со второй недели их можно кормить как взрослых.
диетическое мясо;
Гусиное мясо очень вкусное, с нежной текстурой и аппетитным ароматом.
отличные адаптивные возможности;
Птица вынослива, она быстро приспосабливается и прекрасно выносит как холод, так и жару. Может жить при сорокаградусном морозе, не теряя своих породных характеристик. Птица не любит сквозняков — это единственное требование, которое, она предъявляет к среде обитания.
миролюбивость;
Гуси абсолютно безконфликтны, они мирно живут между собой, не конфликтуют с соседями по птичьему двору.100% окупаемость производства;
Рентабельность разведения птиц очень высокая если соблюдать все правила их содержания, кормления и размножения. Гуси непривередливы в питании, благодаря этому затраты на корма значительно снижаются и существенно увеличивается прибыль.
Недостатки
Порода имеет множество слабых мест, главные из них:
подверженность к болезни гименолепитозм;
Недуг поражает молодняк, кишечник которых ещё не приспособлен хорошо переваривать речных моллюсков и водоросли. Заболевшие особи становятся вялыми, у них наблюдают расстройство желудка, судороги. В профилактических целях гусятам постепенно небольшими порциями подмешивают водоросли, а позже и рыбу.
авитаминоз;
Это состояние наблюдается весной у многих птиц этой породы, после того как зимой у них не было регулярного выгула, а корм не отличался разнообразием.разведение эффективно только у водоёма.
Породные ценные качества утрачиваются если птиц не выводят к водоёму.
Продуктивность
Показатель сохранности поголовья гусят составляет 90%. У гусят высокий потенциал роста уже в два или три месяца они весят 4 кг, и период активного роста у них сохраняется и в 3-х месячном возрасте. В это время (август–сентябрь) очень дешёвые корма и много овощей.
Сорокадневные гусята могут спокойно находится в пруду, их рацион почти полностью состоит из простой травы, что даёт возможность фермерам сэкономить на дорогих зерновых кормах.Гуси готовы к спариванию в восемь месяцев, мамы-гусыни отличные наседки и гуси заботливые родители.
Описание яиц
Они откладывают около 50 яиц, при хорошем уходе здоровые крепкие птицы несут до 70 яиц за весь период яйцекладки. Яйца не бывают легче 140 г и тяжелее 170 г, у них 90% оплодотворяемость и высокая (70%-80%) выводимость жизнеспособных гусят из инкубационных яиц.
Холмогорская порода
Описание породы
Это лучшая порода для тех, кто хочет разводить гусей на частной ферме для собственных нужд и для редких мелкооптовых продаж.
Внешний вид
Птицы этой породы отличаются крепким телосложением, большим туловищем, которое поставлено горизонтально. У них длинная мощная шея, сильная прямая спина и округлая грудь. Их отличают по оригинальной искривлённости клюва и по характерной шишке на лбу. У гусей с белым оперением клюв оранжевый, а у птиц с серым или пегим оперением — тёмный, серого цвета.
У них есть ещё два отличительных признака: это подклювный нарост (его называют «кошелёк»), а также оригинальная пара складок на животе.
Достоинства
К неоспоримым породным преимуществам относят:
быстрый набор веса у молодняка;
сильный иммунитет (они редко болеют);
непритязательны к условиям обитания (они прекрасно переносят морозы в том случае если птичник организован правильно);
пастбищный тип кормления (фермеры могут экономить на закупках дорогостоящего зернового корма);
дают высококачественное мясо, жир, пух и перо;
высокий родительский коэффициент (гусыни терпеливо высиживают яйца и заботятся о малышах).
Недостатки
Главными слабыми местами породы считают:небольшую яйценоскость;
слишком отяжелевшие гусыни-наседки давят яйца в гнезде;
они плохо развиваются без водоёма.
Продуктивность
Гусята быстро созревают, уже в девятинедельном возрасте они набирают убойный вес 4-4, 5 кг. Некоторые мужские особи достигают 12 кг, а женские — 8 кг.
Качественные параметры разведения во многом зависят от чистоты помещения, которая определяется свежестью подстилки. Зимой она должна состоять из торфа или сена, летом из песка и опилок, которые покрывают соломенной резкой. Важно следить чтоб птица не была голодной, в противном случае она клюёт опилки, а это вредно для её пищеварения. Важно регулярно менять мокрую подстилку на сухую.
Для того чтобы биомасса стабильно росла и яйценостность не была ниже нормы, гусей необходимо правильно кормить. Важно давать каждому около 0,13-0,16 кг зерна и муки, корм может состоять из цельного зерна, дроблёного сена, бобовых культур, а также корнеплодов. В качестве добавки дают квашенную капусту, а также оригинальные продукты, которые оптимизируют пищеварение и обмен веществ.
Описание яиц
Яйценостность птиц составляет 30 шт в год, весят яйца в среднем не меньше 180 г, и не более 200г. Яйцекладка может начинаться в феврале, если птицы правильно питаются и за ними организован надлежащий уход.
Тулузская порода
Описание породы
Она заслуженно признана самой продуктивной породой в мире. Это самые крупные в мире домашние гуси, они активно разводятся во всех странах.Порода появилась во Франции в Тулузе, там началась селекционная работа, для которой выбирались самые продуктивные особи, в итоге получили породу, которая не имеет себе равных по рентабельности производства.
Благодаря этой породе потребность Европы в гусятине была удовлетворена на протяжении нескольких веков. Эти птицы заполонили подворья частных фермерских хозяйств. Их выращивают ради вкуснейшего мяса, первоклассного пуха и печени, которая признана деликатесом.
Внешний вид
У таких гусей широкая голова, сильная, толстая и короткая шея, массивный широкий корпус посажен горизонтально, мощные короткие ноги и прямой клюв оранжевого цвета. Перья птицы серовато-беловатого окраса, голова тёмно-серая, живот и подгузок белые, шея и грудь светло-серые, а кончики крыльев чёрные.
Это приземистые, коренастые и медленные птицы. В настоящее время их делят на два основных типа:
кошельковый;
Это малоподвижные массивные гуси, которые могут обладать или не обладать оригинальной складкой жира на животе, а также у них есть так называемый «кошелёк» — это отвисшие складки у основания головы. Они значительно превосходят другие породы в весе, но уступают по репродуктивности.
бескошельковый;
Такие птицы не обладают «кошельком», они легче и более подвижны, и более плодовиты.
Достоинства
Показательные породные преимущества это:
непревзойдённо высокая скорость роста;
рекордно большой вес;
несложное и недорогое кормление;
первоклассный пух;
способность накапливать внушительные жировые запасы.
Недостатки
Слабыми местами породы считают:
изнеженность;
низкая подвижность;
чрезмерная рыхлость конституции;
слабо выраженный инстинкт высаживания яиц;
плохую переносимость низких температур и высокой влажности.
Продуктивность
В промышленном производстве крупные гусаки достигают 11,6 кг, молодая гусыня чаще всего весит около 7 кг. На частных приусадебных хозяйствах вес птиц не превышает 10 кг у гусаков и 8 кг у гусынь.
Именно этих птиц выращивают для получения диетической печени, которая может достигать 500 г. Такие гуси быстро накапливают жир, поэтому являются основными поставщиками сырья для знаменитого французского паштета-деликатеса.
Продуктивность птиц во многом зависти от качества ухода за ними и от полноценности их питания. Они теплолюбивые поэтому в помещении где их содержат важно поддерживать температуру 20 С и исключать возникновение сквозняков. Постилка у них всегда должна быть чистой и свежей, её можно делать из опилок и сена, но лучше использовать сфагновый мох. Он быстро впитывает влагу, а эти гуси не любят повышенной влажности.
Для того что бы рентабельность вложений была высокой, таких гусей кормят два раза в сутки, ночью они потребляют значительно больше пищи чем днём. Их регулярно выводят на пастбище и дают преимущественно сочные корма, а также кукурузу, пшеницу, комбикорма, червей, зерно и специальные «мешанки».
Описание яиц
Яйценоскость таких птиц невысокая, она не превышает 40 шт за сезон. Они не несут меньше 30 шт в год, при этом вес яиц колеблется в пределах 150-200 г. Утром они дают по одному яйцу каждые пару дней. Успешное высиживание не превышает 60%, для того чтобы увеличить это значение яйца помещают в инкубатор.
Тульские гуси
Описание породы
Это старая бойцовская порода, существующая несколько веков. Точные данные о её происхождении утеряны. Есть мнение, что они были выведены в 17 веке по специальному заказу богатых купцов, которые охотно наблюдали драки водоплавающих птиц. Порода создавалась методом отбора наиболее агрессивных и удачливых драчунов. Это сильные птицы с хорошим иммунитетом.
Внешний вид
Отличительной чертой породы является короткий с горбинкой клюв, по его форме породных птиц делят на три вида:
рогань (верхняя линия клюва вогнута, а у основания растут костные конические образования, похожие на рожки);
прямоносый (обладает не характерным для породы ровным, без горбинки клювом);
крутоносый (клюв изогнут таким образом, что образует с головой одну сплошную линию).
У них видны все внешние признаки бойцовской породы: короткая, сильная и толстая шея, мощная широкая грудь, туловище можно назвать сбитым, широко разведённые лапы короткие и крепкие. Окрас преимущественно глинисто-серый или белый.
Породными дефектами внешности считают:
оранжевые веки и красные глаза;
красновато-оранжевый клюв;
горбатая спина;
клювный кошелёк;
пара жировых складок на животе;
вывернутость крыльев.
Достоинства
оригинальная спортивная порода, ценится теми, кто любит смотреть бои птиц;
выносливость и устойчивость к заболеваниям;
хорошо развитая мускулатура;
за ними легко ухаживать они непритязательны к корму и к условиям содержания;
высокие вкусовые качества мяса, которое равномерно пропитано жиром.
Недостатки
К основным породным «минусам» относят:
низкую скорость роста (птица созревает только к 2м годам);
относительно небольшой вес (они редко тяжелее 8 килограмм, их стандартный вес 5- 6 кг. );
маленькая яйценоскость (в пределах 25 яиц в год);
сложный характер (они с трудом уживаются с соседями по птичьему двору).
Продуктивность
Специалисты оценивают породу с точки зрения наличия бойцовских качеств. Самыми сильными считаются пятилетние и шестилетние птицы.Птицы должны уметь драться только крыльями, не допускаются укусы за голову и за лапы. Бои длятся 20 или 40 минут, пролитие крови не допускается. Борца-гусака поддерживает хозяин и любимые гусыни.
Такие гуси прекрасно переносят мороз, гуляют по снегу и плавают в холодных водоёмах. Для их разведения необходимы пастбища и водоёмы, дополнительно их подкармливают зерновыми: овсом, кукурузой иногда и пшеницей. Зимой им дают тёртую морковь, свеклу (полусахарную и кормовую), а также капустные листы.
Описание яиц
Гусыни заботливые мамы, поэтому можно обойтись и без инкубатора. Они начинают кладку в конце феврале, молодые самочки чуть позже. Они несут белые яйца весом около 150 грамм, кладка как правило состоит из 18 яиц, но под мамой оставляют не более 12 штук, потому что она может задавить вылупившихся утят или яйца.
Трёхнедельные малыши очень уязвимы, их нельзя выпускать на холод, и на росу.
Датский Легарт
Описание породы
Это самая популярная тяжёлая порода среди расчётливых и прагматичных хозяйственников. Породистые гусята очень быстро набирают вес, и уже двухмесячный молодняк весит около шести килограмм.
При этом едят они на 20% меньше чем собратья других пород. Рацион эффектных красавцев в большей части травяной, поэтому у фермеров статья затрат на корма небольшая. Гуси отличаются высокой энергетикой роста и жизнестойкостью, они редко болеют и прекрасно себя чувствуют в любых погодных условиях.
Это датская порода, которая ценится ещё и за высококачественный пух. Специалисты говорят, что можно пощипывать 11-ти месячных особей и повторять процедуру каждые два месяца. За год собирают около 500 г отменного пуха.
Кроме этого, у таких гусей спокойный доброжелательный нрав, они практически ни с кем не конфликтуют, ухаживать за ними смогут даже дети.
Внешний вид
Отличительными характеристиками породы считают:
вытянутое туловище глубокого строения;
ослепительно белый цвет оперения, без оттенков и вкраплений;
жировая складка на брюхе;
они голубоглазые;
клюв и лапы только жёлтого цвета;
характерная медленная и величавая походка;
доброжелательность и покладистость.
Это тяжёлые птицы, самки достигают веса 7 кг, и, как правило, не бывают легче 5 кг. А самцы часто весят около 8 кг.
Важно отметить, что это необыкновенно красивые птицы, которые ослепляют белым оперением (особенно после линьки).
Достоинства
Неоспоримыми преимуществами породы считают:
бесхлопотное и низкозатратное содержание;
отличное высиживание молодняка;
первоклассный пух;
высокие эстетические характеристики (они украсят любой двор);
идеальны для небольших приусадебных хозяйств;
минимальные затраты на кормление (зимой в рацион их питания входит только 20% дорогого зерна).
Недостатки
Среди слабых сторон породы выделяют:очень низкую яйценоскость, мама-гусыня может откладывать не более 40 яиц за год;
невысокая выводимость птенцов, она составляет всего 60-65%;
слабое потомство, гусята требуют тщательного и постоянного ухода, их обязательно вакцинируют и ежедневно покармливают витаминными смесями.
Продуктивность
Для того чтобы приплод был многочисленным здоровым и крепким птица должна съедать около 2 кг свежей травы в сутки, а также немного крупы или зерна в качестве прикорма вечером. Зимой им дают сено и топинамбур, они очень любят этот корнеплод, а он укрепляет иммунитет птиц. В холодное время переходят на трёх развое питание и добавляют в рацион сахарную свеклу и морковь. Поилка с чистой свежей водой должна быть доступна в любое время года.
Птицы демонстрируют высокие показатели продуктивности, при этом не требуя особых условий содержания и специальных мер по уходу. Процент падежа таких птиц очень низкий, молодняк растёт быстро, в сжатые сроки, набирая убойный вес.
Гусаки готовы к спариванию через 270 дней после рождения, гусыни — на три недели раньше. Яйца они откладывают в апреле.
Описание яиц
В кладке, как правило, не меньше 30 яиц, максимальное количество — 40 яиц. У гусынь инстинкт высиживания очень слабый, поэтому фермеры часто используют инкубаторы, тем не менее выживаемость гусят высокая, они быстро растут и стремительно поправляются.
